E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Uzmanlardan kritik 'tuz' uyarısı! 

Günde ne kadar tuz tüketilmelidir? Tuzdan kaçınmak doğru mu? Bir çok besinin doğal içeriğinde yer alan sodyumun azı karar fazlası zarar... İşte tuz tüketimi hakkında bilmeniz gerekenler...

14.05.2022 - 19:17
Uzmanlardan kritik  tuz  uyarısı!

Tuz yüzyıllar boyu en önemli gıda maddelerinden. Basit tanımıyla kimyasal bileşik olan sodyum klorürdür. Bu kadar önemli olmasının sebebi uzun yıllar önce insanların besinleri uzun süre saklamak için tuza başvurmalarıdır.

Birçok yerde tuzun zararlarını okuyor, yemekleri olabildiğince tuzsuz yapmaya çalışıyoruz. Aslında bu durum hep sorulan şu soruyu getiriyor akla “Tuz zararlı mıdır?”

Bizce değildir. Bu yazımız daha çok hiç tuz tüketilmemesinin daha doğru olduğunu düşünenler için. Biz tuz tüketiminin dengeli ve ihtiyacın üstüne çıkılmayacak derecede olmasının vücut için elzem ve ideal olduğunu savunuyoruz. Bir tatlı kaşığı yani 5gr tuz günlük tuz ihtiyacımızı karşılamaktadır.

Diyetisyen Pınar Demirkaya konu hakkında bilgiler verdi.

Maddelerle dengeli alınan tuzun etkileri;

Yemeğe başlamadan önce tadılan tuz, mide enzimlerini harekete geçirir, hazmı kolaylaştırır.
Tuz sayesinde tükürük salgısı artar ve özellikle karbonhidratların sindirimi hemen başlar.
Ağza hava yoluyla giren mikroplar, sodyum klor sayesinde temizlenir.
Tuzda bulunan sodyum iyonu, hücreleri besler, maddenin hücre içine giriş çıkışına yardımcı olur.
Tuzla başlanırsa, tükürük bezleri daha fazla salgı yapar.
Ağızda sindirimde, karbonhidrat parçalanması daha kolay olur.
Mide motilitesi (hareketliliği) artar, pankreas ve bağırsaklar üzerinde olumlu etkiler meydana gelir.
Ağızda antiseptik özelliği gösterir.


Tuzla karbonhidratlar çözülüp eridiği için diş çürümeleri önlenir.
Tuz, vücudun asit baz dengesini korur. Vücudun elektrolit dengesini sağlar. İdrar meydana getirir. İdrar meydana gelmez ise metabolizmanın tehlikeli olan son ürünleri dışarı atılamaz. Tuz antiseptik yani mikrop öldürücüdür.

Tuz dile dokunduktan sonra, tükürük bezleri hemen çalışmaya başlar ve salgı yayar. Bu salgı hazım için oldukça önemlidir. Yiyecekleri hazmetmeye yardım eder ve kolaylaştırır.

Yemeğe tuzla başlanırsa beyin tarafından gönderilen bir uyarı sayesinde midede mukus denilen sindirimi kolaylaştırıcı bir tabaka meydana gelir. Bu da midenin sindirime hazırlıksız yakalanmasını önler.

Sonuç olarak her şeyde olduğu gibi tuzun fazlası da zararlıdır fakat bu tuzu hayatımızdan çıkarmamız gerektiği anlamına gelmemektedir.

ETİKETLER:
Tuz , sağlık
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Kozmetik ürünü seçerken dikkat! Ölüm saçıyor
Kişinin cilt tipini tanıması ve ona göre kozmetik ürünü kullanması gerektiği ...
Hamileler dikkat! Erken veya ölü doğum riski artabilir
Bir araştırmaya göre, hamile kadınların belirli ağrı kesicileri almalarının ...
Kuzey Kore alarmda! Ölümler artıyor
Kuzey Kore lideri Kim Jong-un, salgını yenmek için büyük bir mücadele ...
 
Sağlık Bakanlığı, Kovid 19'da son verileri açıkladı: İşte son durum
Sağlık Bakanlığı, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınının Türkiye'deki ...
Bu hastalığa dikkat! Hayatınızı kabusa dönüştürüyor
Aniden geldiği ve ertelemekte güçlük çektiğiniz için genellikle tuvalete ...
Uzmanlardan korkutan Omicron uyarısı!
2019'un son haftalarında Çin'de ortaya çıktıktan sonra bütün dünyada panik ...
 
İlginç araştırma! Mental yorgunluk fiziksel ağrıya neden oluyor
Araştırmaya göre, yetişkinler zamanın yalnızca ortalama yüzde 47'sinde ...
Yaza formda girmek için 7 beslenme önerisi
Yaza formda ve fit girmek için bazı beslenme önerilerine dikkat edilmesi ...
Kadın çalışanlara regl izni kapıda
İş yerlerinde regl bir sağlık durumu olarak kabul edilecek ve kadın çalışanlara ...
 
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
ANKET
Zafer Partisi'ne oy verir misiniz?



Sonuçları göster Anket arşivi
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
  •SİTENE EKLE
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
Yükseköğretime Geçiş Sınavı
uzaktan çalışma
Ferit Şahenk
takipsizlik kararı
terör
çözüm süreci
Grip aşısı
Alkol
AFC Kupası