Bakanlık hileli gıdaları duyurdu 

Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını tehlikeye atan firmaları ve ürünleri ifşa ettiği "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesine yenilerini ekledi. Türkiye genelinde gerçekleştirilen denetimlerde mevzuata aykırı üretim yapan pek çok işletme suçüstü yakalanarak kamuoyuna deşifre edildi.

ET VE SÜT ÜRÜNLERİNDEKİ UYGUNSUZLUKLAR

Denetimlerin odağında yer alan et ve et ürünleri grubunda çok sayıda işletmede kanatlı eti, sakatat ve mekanik ayrılmış et karışımları tespit edildi. Göle Et ve Et Ürünleri'ne ait ürünlerde mekanik ayrılmış kanatlı eti bulunurken; Eser Büfe ve Darık's Steakhouse gibi işletmelerin köfte ve hamburger ürünlerinde sakatat ile kanatlı etine rastlandı. Lahmacun, kebap ve pide iç harçlarında da benzer şekilde farklı işletmelere ait ürünlerde sakatat ve et karışımları belirlendi. Ayrıca Romado Hazır Yemek tarafından sunulan dana kavurmada soya ve tek tırnaklı et tespiti yapılırken, çeşitli firmalara ait çiğ kuşbaşı etlerde de yine tek tırnaklı et kullanıldığı ortaya çıktı.

Süt ve süt ürünleri kategorisinde ise temel bileşenlerde ciddi uygunsuzluklar ve tağşişler belirlendi. Talha Acar Süt Ürünleri'ne ait tam yağlı yoğurtta natamisin tespit edilirken, Mutum Süt Ürünleri'nin kaşar peynirinde ve Doğuş Et ve Süt Mamulleri'nin yarım yağlı beyaz peynirinde mevzuata aykırı düşük yağ oranları saptandı. Fidan Süt Ürünleri'nin malzemelerinde eritme tuzu kullanılırken, Kaya Süt Ürünleri'ne ait kaşar peynirinde de hem düşük yağ oranı hem de eritme tuzu maddesi deşifre edildi.

BİTKİSEL ÜRÜNLER, YAĞLAR VE BALLARDAKİ HİLELER

İnsan sağlığını doğrudan riske atan bir diğer önemli bulgu ise bitkisel macunlar ve çaylarda ortaya çıktı. Fito Farma İlaç İçecek Kozmetik ve Kimya Sanayi Ticaret Ltd. Şti. tarafından üretilen bitkisel macunda ilaç etken maddesi bulunurken, piyasadaki bazı siyah çaylarda ise gıdada kullanımına izin verilmeyen boya maddelerinin kullanıldığı analiz edildi.

Bitkisel yağlar ile arıcılık ürünlerinde de taklit ve tağşiş vakaları kayıtlara geçti. Sonkoz Yağ Gıda ve Coşkar Yağ Gıda firmalarının ürettiği zeytinyağlarında tohum yağı ve düşük kaliteli yağ karışımları belirlenirken, Ödemiş Yöresel markalı zeytinyağında da tağşiş yapıldığı belgelendi. Son olarak Enfa Gıda başta olmak üzere farklı markalara ait süzme çiçek ballarında taklit veya tağşiş tespit edilirken, etiketsiz çam balı ve diğer bazı bal ürünlerinin de mevzuata tamamen aykırı şekilde piyasaya sürüldüğü ifşa oldu. (İHA)