E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Kurban eti saklama koşulları nelerdir? 

Kurban bayramında kurbanların kesilmesi sonrası etlerin parçalanması, saklanması ve şoklanması konusunda işinizi kolaylaştıracak tüyoları sizler için derledik.

21.07.2021 - 13:36
Kurban eti saklama koşulları nelerdir?

Kurban etleri kesildikten sonra dinlendirilme sürecine geçilirken oda sıcaklığından fazla sıcak olmayan ortamlarda dinlendirilme işlemine geçilmesi ve 2-3 saatten fazla olmamak şartıyla etlerin bu ortamda dinlendirilmesi tavsiye ediliyor.

BUZDOLABINDA SAKLAMA

Dinlendirme aşaması başarılı bir şekilde sonlandırıldıktan sonra sırada buzdolabı veya derin dondurucu için etlerin hazırlanması işlemine geçilmesi gerekiyor.

Etin en doğru ve sağlıklı şekilde saklanması için buzdolabı, dondurucu ayarlarının kısa süreli saklama ve uzun süreli saklama koşullarına uygun özellikte olması şart.

Kısa zamanlı saklama için ayarın 2-4 derece arasında olması etin en taze şekliyle maksimum bir haftada tüketilmesine olanak sağlayacaktır.

Uzun zamanlı saklamalarda ise -10 ile -15 derece sıcaklığa ulaşan buzdolabı ve derin donduruculara sahip olmanız gerek.

Bu saklama koşullarına uygun poşetler ise beyaz ve şeffaf olan bu koşullara uygun poşetlerdir.

 

ALTIN TAVSİYE

Saklanan etleri ihtiyaçlarınıza göre farklı boyut ve ağırlıkta poşetlemeniz sizin yararınıza olacaktır..

Çözülen etin tekrardan dondurulması sağlıksız olacağı gibi etin bakterilenmesi ve tadını kaybetmesine neden olur.

Donmuş etlerin çözülmesi için aşırı sıcak yerler ve soba, kalorifer, radyatör v.s. gibi ısı kaynakları tercih edilmemelidir. Etler serin ortamda yavaş yavaş ve doğal yollarla çözünüp etler için daha önceden ayrılan (sebze ve benzeri ürünlerin doğranmayacağı) tercihen kırmızı renkli tahtalarda doğranması ise çapraz bulaşmanın önüne geçecektir.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Erdoğan'dan Alişan'a taziye telefonu
koronavirüs nedeniyle kardeşini kaybeden sanatçı Alişan'ı arayan Cumhurbaşkanı ...
Bakan Selçuk açıkladı: LGS iptal edilecek mi?
Milli Eğitim Bakanı Ziya Selçuk, LGS'de müfredat dışı soru sorulduğu ve ...
Sıkışan kediyi itfaiye kurtardı
Bursa'da bir iş yerinin çift katlı penceresinin arasına sıkışan yavru ...
 
PKK elebaşı Karayılan'dan çöküş itirafı!
Terörist elebaşı Murat Karayılan, saklandığı ininden harekâtın kapsamı ...
Rapor ve Yatırımcı Rehberi hazır
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, sumak bitkisini yetiştirmek ve ...
Arapapıştı Kanyonu'nun son hali görenleri şaşırttı!
Kemer Barajı'ndaki yaşanan kuraklıktan dolayı doğal güzelliğiyle bilinen ...
 
Kız verme meselesinde kan aktı
Adana'da kız alıp verme meselesi yüzünden çıkan tartışmada sinirlerine ...
Doğu Karadeniz için heyelan uyarısı
Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nce Trabzon, Rize ve Artvin çevrelerinde beklenen ...
Mahkemeden CNR kararı
Türkiye'nin en büyük fuar şirketlerinden CNR için mahkemeden iflas kararı geldi.
 
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
ANKET
Mültecilere karşı sınırların açık tutulmasını doğru buluyor musunuz?



Sonuçları göster Anket arşivi
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
  •SİTENE EKLE
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
bist
Euro
Ankara
yakmak
Mehmet Şimşek
Bütçe
İslam
kardemir karabükspor
saldırı