E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

"Yemeklerde tuz yerine limon, sirke, baharat kullanın" kullanın önerisi 

Sağlık Bakanlığı, salamura ürünlerin tuz içeriğinin azaltılması için suda yıkama ve bekletme gibi işlemler uygulanmasını önerdi. Bakanlık, aşırı tüketimin önlenebilmesi için tuz yerine limon, sirke, baharat kullanılabileceğini belirtti.

8.03.2021 - 17:33
 Yemeklerde tuz yerine limon, sirke, baharat kullanın  kullanın önerisi

Sağlık Bakanlığı, aşırı tuz tüketimine bağlı sağlık sorunlarının önüne geçilebilmesi için yemeklerde limon, maydanoz, dereotu, soğan, sarımsak, sirke ve çeşitli baharatlar gibi diğer lezzet arttırıcıların kullanılabileceği, salamura ürünlerin tuz içeriğinin azaltılması için suda yıkama ve bekletme gibi işlemlerin uygulanabileceği önerisinde bulunuldu.

Bakanlıktan alınan bilgiye göre, ‘Dünya Tuza Dikkat Haftası’nda bu yıl ‘Daha Fazla Lezzet, Daha Az Tuz’ teması işleniyor.

Bu kapsamda, Bakanlık yiyecek ve içeceklerde aşırı tuz kullanımının sağlık sorunlarına yol açtığını, özellikle ev yapımı yemeklerde kullanılan tuz miktarına dikkat edilmesi gerektiğini bir kez daha hatırlatıyor.

Bakanlığa göre, ev yapımı yemeklere lezzet katmanın tek yolu büyük bir tutam tuz gibi görünse de aslında yiyeceklerin daha fazla lezzetli olmasını sağlamanın pek çok farklı yöntemi bulunuyor.

Bu çerçevede, Bakanlığın aşırı tuz tüketiminin önlenebilmesi için yaptığı öneriler şöyle:

Yemeklerde tuz yerine limon, maydanoz, dereotu, soğan, sarımsak, sirke ve çeşitli baharatlar gibi diğer lezzet arttırıcıları kullanılabilir,

Salamura ürünlerin tuz içeriğinin azaltılması için suda yıkama ve bekletme gibi işlemler uygulanabilir,

Yüksek miktarda tuz içeren besinler daha az tüketilebilir,

Yemekleri hazırlarken, pişirirken ve tüketirken daha az tuz kullanılabilir.

Besinlerin doğal bileşiminde bulunan deniz tuzunun da deniz suyunun buharlaştırılmasıyla elde edildiğini, kaya tuzunun kaya, göl yataklarından veya toprak altından temin edilerek kurutulduğunu belirten Bakanlık, genel olarak tuzun sodyum ve klorürden oluştuğunun altını çiziyor.

Sodyum klorür içeriğinin kaya, deniz, sofra tuzu gibi tüm tuzlarda yaklaşık aynı olduğuna işaret eden Bakanlık, bu nedenle, deniz tuzu, kaya tuzu ve pembe tuzun da diğer kullanılan sofra tuzları gibi aynı içeriğe sahip olduğunu bildiriyor.

Dünya Sağlık Örgütü’ne (DSÖ) göre, kişi başı günlük tuz tüketiminin 5 gramın altında olması gerekiyor.

Bu miktar bir tepeleme bir çay kaşığına (silme bir tatlı kaşığına) denk geliyor.

Günlük olarak tüketilmesi önerilen bu miktar, gün içinde tüm besinlerle alınan tuzu kapsıyor.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Dünyada koronavirüsten iyileşen sayısı kaç oldu?
Dünya genelinde yeni tip koronavirüse (Kovid-19) yakalandıktan sonra sağlığına ...
Koronavirüsten ölenlerin sayısı kaç oldu?
Dünya genelinde yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını sebebiyle hayatını ...
En büyük altı aşı üreticisi Covid-19 aşılarından ne kadar kazanacak?
Üç ayı aşkın süredir Covid-19 tedavisi için kullanılan corona virüs aşıları ...
 
Koronavirüs rehberine mutasyon ayarı
Sağlık Bakanlığı koronavirüs rehberini güncelledi. Artık İngiltere kaynaklı ...
Bakanlık açıkladı: 10 milyonu geçti
Sağlık Bakanlığı'nın verilerine göre, Türkiye'de koronavirüs aşısı olanların ...
Uzman isim isyan etti: Hala farkında değiller!
Doç. Dr. İbrahim Erayman, "Bu işin ana noktası yakın temas. Bu süreçte ...
 
Sağlık Bakanlığı, Kovid 19'da son verileri açıkladı: Can kaybı 29 bini aştı
Sağlık Bakanlığı, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınının Türkiye'deki ...
Salı günü düğüm çözülecek
Atılan normalleşme sonrası vaka artışını değerlendiren Prof. Dr. Celalettin ...
Aşıdan hem iyi hem kötü haber: Her yıl olacağız
Amerikan şirketi Pfizer CEO'su Albert Bourla, ürettikleri aşının üçüncü ...
 
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
galatasaray
konya
Ukrayna
Chelsea
A) Milli Futbol Takımı
Akhisar Belediyespor
Melo
anap
GAZİANTEP