Şanlıurfa'nın tepsi kebabı tescillendi!
Şanlıurfa'nın geleneksel yemeklerinden Urfa tepsi kebabı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül yaptığı yazılı açıklamada, Şanlıurfa yöresine ait tescilli yemeklerin dünyada tanıtıldığını belirtti.
Tescilli ürünlerin artması için çalışmaların devam ettiğini vurgulayan Beyazgül şunları kaydetti:
"Tepsi kebabımız tescil edilmiştir. Bunun patlıcanından, etinden, pişirilmesinden ve sofraya konulmasına kadar çok titizlik istiyor. Patlıcanı kesip, arasına etleri koyuyoruz ama lezzet konusunda ufak bir ayrıntıyı kaybederseniz lezzeti de kaybetmiş oluyorsunuz. Yanında Urfa isotu, açık ekmek ve güzel bir fırında pişmesi gerekiyor. Tepsi kebabıyla tescilli lezzet sayısı 38'e ulaştı. Sırada bekleyen 13 çeşit tescilli yemeğimiz var."
Kuzu eti ve kuyruk yağının yanı sıra patlıcanla hazırlanan Urfa tepsi kebabı, tepsiye dizilen patlıcan tanelerinin arasına et konmasıyla hazırlanıyor.
|
Yorumcuların dikkatine… • İmlası çok bozuk, • Büyük harfle yazılan, • Habere değil yorumculara yönelik, • Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan, • Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren, • Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen, yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR. |
Bu haber henüz yorumlanmamış...
