"Türk'ün uçuşu" “Il Volo Dell’Angelo” (Meleğin uçuşu) San Marco Meydanı’nda bulunan kulenin (Campanile) üzerinden iplere bağlı bir kadının kendini boşluğa bırakması ile karnaval resmi olarak başlıyor. Bu ilginç geleneğin başlangıç hikâyesi oldukça ilginç! 1500 yılında ilk defa genç bir Türk akrobat San Marco Meydanı'nın önünde bulunan teknesinden San Marco kulesine kadar gerilmiş olan ipin üzerinde yürür. Venediklileri oldukça etkileyen bu akrobasi gösterisi o günden sonra Venedikliler için bir gelenek halini alır. Bugün bu gösteri biçim değiştirmiş olsa da halen karnavalın başladığını ilan eden gösteri olarak uygulanmaya devam etmektedir. Bir zamanlar “il vole del turco” (Türk’ün uçuşu) olarak bilinen geleneğin adı zamanla “il volo del angelo” (Meleğin uçuşu) adını almıştır.