İftar sofralarında mideyi yavaşça uyandırmanın önemine değinen Turhan, “fasılalı yeme” yöntemini önerdi. Turhan, uzun süreli açlığın ardından mideyi yormamak gerektiğini belirterek, iftara 1-2 bardak su ve ılık bir çorba ile başlanıp kısa bir mola verildikten sonra ana yemeğe geçilmesinin sindirim sistemini rahatlatacağını ifade etti. Bu yöntemin, yemek sonrası oluşabilecek şişkinlik ve ağırlaşma hissini azaltabileceğini aktardı.