Hawaii merkezli deniz tarımı şirketi Kampachi Farms, çevreye zarar vermeden suşi yemek isteyenler için bir teknik geliştirdi. 30 metrelik bakır alaşımlı kafesleri balıklarla doldurup okyanusa salan şirket binlerce ton sashimi yapılabilecek kampachi üretmeyi planlıyor. Bu metodun test aşamasında üretilen balıklar normal türdaşlarının iki katı büyüklüğündeydi.