Yapılan çeşitli araştırmalar, Akdeniz diyeti uygulayan bireylerin kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskinin daha düşük olduğunu ortaya koymaktadır. Kalp hastalıkları, dünya genelinde ölümlerin başlıca sebeplerinden biri olduğu için bu diyet, yaşam süresini uzatma konusunda önemli bir etkiye sahiptir.