Loma Linda Üniversitesi’nde beslenme profesörü olan Joan Sabaté, avokado yemekten elde edilen ekstra kalorilerin “vücut ağırlığını veya karın yağını etkilemediğini ve toplam ile LDL kolesterolü hafifçe azalttığını” iddia ediyor. 1000’den fazla kilolu katılımcıyı içeren altı aylık deneme, diyete günlük bir avokado eklemenin, insanların genel olarak daha sağlıklı yiyecekler yemesine neden olduğunu buldu.