E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Kurban eti nasıl saklanmalı? 

Kurban bayramında kurbanların kesilmesi sonrası etlerin parçalanması, saklanması ve şoklanması konusunda işinizi kolaylaştıracak tüyoları sizler için derledik.

31.07.2020 - 09:05
Kurban eti nasıl saklanmalı?

Kurban etleri kesildikten sonra dinlendirilme sürecine geçilirken oda sıcaklığından fazla sıcak olmayan ortamlarda dinlendirilme işlemine geçilmesi ve 2-3 saatten fazla olmamak şartıyla etlerin bu ortamda dinlendirilmesi tavsiye ediliyor.

BUZDOLABINDA SAKLAMA

Dinlendirme aşaması başarılı bir şekilde sonlandırıldıktan sonra sırada buzdolabı veya derin dondurucu için etlerin hazırlanması işlemine geçilmesi gerekiyor.

Etin en doğru ve sağlıklı şekilde saklanması için buzdolabı, dondurucu ayarlarının kısa süreli saklama ve uzun süreli saklama koşullarına uygun özellikte olması şart.

Kısa zamanlı saklama için ayarın 2-4 derece arasında olması etin en taze şekliyle maksimum bir haftada tüketilmesine olanak sağlayacaktır.

Uzun zamanlı saklamalarda ise -10 ile -15 derece sıcaklığa ulaşan buzdolabı ve derin donduruculara sahip olmanız gerek.

Bu saklama koşullarına uygun poşetler ise beyaz ve şeffaf olan bu koşullara uygun poşetlerdir.

ALTIN TAVSİYE

Saklanan etleri ihtiyaçlarınıza göre farklı boyut ve ağırlıkta poşetlemeniz sizin yararınıza olacaktır..

Çözülen etin tekrardan dondurulması sağlıksız olacağı gibi etin bakterilenmesi ve tadını kaybetmesine neden olur.

Donmuş etlerin çözülmesi için aşırı sıcak yerler ve soba, kalorifer, radyatör v.s. gibi ısı kaynakları tercih edilmemelidir. Etler serin ortamda yavaş yavaş ve doğal yollarla çözünüp etler için daha önceden ayrılan (sebze ve benzeri ürünlerin doğranmayacağı) tercihen kırmızı renkli tahtalada doğranması ise çapraz bulaşmanın önüne geçecektir.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Safranın faydaları neler? Nelere iyi geliyor?
Safranbolu'da üretilen, yetiştirilmesi oldukça zor olan safranın insan ...
Kovid-19 gölgesinde geçecek bayram için uzman isimden tavsiyeler
Sosyal mesafe ve maskenin önemine vurgu yapan Akdeniz Üniversitesi Tıp ...
Bakan Koca: Türkiye birinci dalgada
Dünya genelinde vaka sayısı 17 milyon 200 bine dayanırken, ölü sayısı ...
 
Ginseng'in faydaları saymakla bitmiyor
Her şeye iyi geldiğine inanılan Çin Tıbbı'nın mucizevi bitkisi ginseng ...
Komşuda vaka sayısı rekora koşuyor
Irak'ta yeni tip koronavirüs salgınında son 24 saatte 2 bin 968 vaka kaydedildi. ...
Koronavirüste can kaybı 5 bin 659'a yükseldi
Sağlık Bakanı Koca, yeni tip koronavirüsün (Kovid-19) Türkiye'deki güncel ...
 
Kalp hastalığı olanlara et tüketimi uyarısı
Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Gökçe Şirin, yağlı et tüketimlerine ...
Bir ilimizde 18 bin kişi karantina altında
Gaziantep Valisi Gül, koronavirüs nedeniyle kentte 18 bin kişinin karantinada ...
Boyun fıtığı tedavisi nasıl olmalı?
Her üç kişiden biri, hayatı boyunca en az bir kez boyun ağrısından yakınır. ...
 
Mesa Mesken, Bodrum, reklam, banner,
tusas, banner, reklam,
Aydın, belediye, Özlem Çerçioğlu, Ege et, koronavirüs, önlem,
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
ANKET
Koronavirüse karşı önlem aldınız mı?



Sonuçları göster Anket arşivi
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
  •SİTENE EKLE
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
borsa istanbul
NBA
Mesut Bakkal
mehmet özkan
film
Tarsus
Emre Belözoğlu
İslam
Çaykur Rizespor