Kanser riskini artıran 5 yiyecek 

TURKTIME / Beslenme alışkanlıklarının kanser riskini artırabileceğine veya azaltabileceğine dair bir çok araştırma bulunmaktadır. Sağlıksız beslenme alışkanlıkları ve kötü yiyecek seçimleri karaciğer, böbrek ve kalp ile ilgili bir çok farklı hastalığa yol açabilir; kanserde bunlardan biridir.

İşte sağlığınızı korumak için kaçınmanız gereken 5 yiyecek.

İŞLENMİŞ ET

Et, uygun şekilde pişirildiğinde ve ölçülü olarak tüketildiğinde sağlıklıdır. İşlenmiş et türleri sağlıksızdır ve kilo alımından kansere kadar çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.

KIZARMIŞ YİYECEKLER

Kızarmış yiyecek, vücutta kanserli hücrelerin büyümesine yol açabilecek başka bir etkendir. Patates veya et gibi yiyecekler yüksek sıcaklıkta kızartıldığında akrilamid adı verilen bir bileşik oluşurturur. Araştırmalar, bu bileşiğin kanserojen özelliklere sahip olduğunu ve hatta DNA'ya zarar verdiğini gösteriyor. Ayrıca kızarmış yiyecekler, kanserli hücrelerin büyümesiyle bağlantılı olan oksidatif stresi ve iltihabı da artırabilir.

RAFİNE ÜRÜNLER

Rafine edilmiş un, şeker veya yağ, bunların hepsi kanserli hücre geliştirme potansiyeline sahiptir. Araştırmalar, yüksek oranda işlenmiş şeker ve karbonhidratların vücutta oksidatif stres ve iltihaplanma riskini artırabileceğini ve bunun da farklı kanser türlerine yol açabileceğini gösteriyor. Beslenmeleri rafine ürünlerle dolu olanlar, yumurtalık, meme ve endometriyal (rahim) kanseri için daha büyük risk altındadır.

ALKOL VE GAZLI İÇECEKLER

Hem alkol hem de gazlı içecekler rafine şeker ve kalori içeriği bakımından yüksektir. İki sıvıdan herhangi birinin aşırı alımı vücuttaki serbest radikallerin sayısını artırabilir ve bu da iltihaplanmaya neden olabilir. Alkol ayrıca bağışıklık sisteminize müdahale ederek vücudunuzun kanserli hücreleri tespit etmesini ve yok etmesini zorlaştırır.

KONSERVE VE PAKETLENMİŞ GIDALAR

Pişirmeye hazır konserve ve paketlenmiş yiyeceklerin çoğu Bisfenol A (BPA) adlı bir kimyasalla kaplanmıştır. Bu bileşik gıdada çözündüğünde hormonal dengesizliklere, DNA'da değişikliğe ve kansere neden olabilir.