Akbeyaz, diyette yer alan sebzelerin aynı zamanda C vitamini açısından da zengin olduğunu vurguladı. C vitamininin güçlü bir antioksidan olduğunu belirten diyetisyen, “C vitamini, egzersiz sonrası oksidatif strese karşı koymaya yardımcı olabilir, bu da metabolizmanızı hızlandırarak daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olur. Ayrıca C vitamini, vücudun demiri emmesine yardımcı olur ve demir, kaslara oksijen taşıyarak kasların daha verimli çalışmasını sağlar. Oksijen, kasların daha fazla yağ yakmasına yardımcı olur,” dedi.