E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Uzmanlardan kurban bayramı uyarısı! 

Kurban Bayramı sebebiyle aşırı besin tüketimi konusunda uyarıda bulunan İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Murtaza Çit, bayram günü kesilen etlerin birkaç gün bekletildikten sonra tüketilmesini önerdi

9.08.2019 - 11:47
Uzmanlardan kurban bayramı uyarısı!

Kurban etlerinin kesildikten hemen sonra tüketilmesiyle ilgili uyarıda bulunan Medicana International İstanbul Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Öğretim Üyesi Murtaza Çit, "Bayram günü yeni kesilmiş hayvanın eti hemen tüketilmek üzere kavrulur. Etler sindirimi zor olan besinlerdir. Özellikle yeni kesilmiş hayvanın etinde rigor mortis (ölüm sertliği) olur ve etteki sertlik hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar. Bu nedenle kurban etleri kesildikten sonra hemen tüketilmemeli, buzdolabında birkaç gün (en az 24 saat) dinlendirilmeli veya marine edilerek buzdolabında en az 8 saat bekletildikten sonra tüketilmelidir" dedi.

Özellikle kolesterol yüksekliği, obezite, yüsek tansiyon, kalp-damar hastalığı, mide hastalığı, şeker hastalığı ve insülin direnci olan kişilerin kurban bayramında et ve şeker tüketimine daha çok dikkat etmeleri gerektiğini ifade eden İç Hastalıkları Uzmanı Çit, "Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek olduğu için kalp-damar hastalığı, şeker hastalığı ve yüksek tansiyonu olan kişiler Kurban Bayramı’nda yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli, kısıtlı miktarlarda tütmeli ve aşırıya kaçmamalıdır. Kronik hastalığı olanlar etlerin pişirilmesinde haşlama ve ızgara gibi yöntemleri tercih etmeli, kızartmalardan kaçınmalıdır. Etlerin tek başına değil de sebzelerle birlikte pişirilmesi veya tüketilmesi, besin çeşitliliğinin sağlanması açsından sağlıklı bir yöntemdir" diye konuştu.

 

KARBONHİDRAT YERİNE SEBZE

"Etle yapılan yemekler kendi yağı ile pişirilmeli ve ilave yağ eklenmemelidir" diyen İç Hastalıkları Uzmanı Çit, "Et tüketilen öğünlerde pilav, makarna ve börek gibi karbonhidratların tüketimi oldukça sınırlandırılmalıd. Bunların yerine mutlaka sebze yemeği ve salata tüketilerek hem sindirim kolaylaştırılmalı hem de antioksidan desteği alınmalı. Et içeren yemekler sıklıkla öğle saatlerinde tüketilmeli, akşam yemeklerinde sebze ve salataya ağırlık verilmelidir" ifadelerini kullandı. Çit, sözlerine şöyle devam etti: "Et dışında bayramlarda aşırı tatlı tüketiminden ve karbonhidrat alımından da kaçınılmalı. Tatlı olarak daha çok sütlü tatlılar ve meyve tatlıları tercih edilmeli."

 

GÜNDE 10 BİN ADIM ATIN

Yapılan spor aktivitelerinin, aşırı tüketimi dengelediğini belirten İç Hastalıkları Uzmanı Çit, "Yine bayramlarda ihmal edilen önemli noktalardan biri bayramda yediğimiz et, karbonhidrat ve yağları sindirmek için mutlaka spor ve egzersizler yapmaktır. Özellikle de açık havada tempolu yürüyüşler yapmaya gayret edilmeli. Dünya Sağlık Örgütü'nün de önerisi olan günde 10 bin adımı içeren bir fiziksel aktivite programı, bayram süresince yapılan aşırı tüketimi dengeler. Hem metabolizma hızını artırır hem de herkesin yaşam boyu sürdüreceği bir alışkanlığı haline gelebilir" dedi.

ETİKETLER:
kurban , bayram , et , sağlık ,
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Kulağından canlı canlı çıkardılar
Antalya'da ağaç budadığı sırada başlayan ağrı nedeniyle hastaneye giden ...
Nargile ve elektronik sigara içenlerin de kansere yakalanma riski var
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) uzmanlarından Andre Ilbavi, tütün kullanımının ...
Dizinizden ses geliyorsa bu hastalığın habercisi!
Dizden alınan direkt bir darbe, spor esnasında diz dönmesi benzeri sakatlanmalar ...
 
Böbrek rahatsızlıklarına neden oluyor?
Bilim insanlarının yaptığı yeni bir araştırma, içme suyunun içerisindeki ...
Menisküs nasıl anlaşılır?
Dizdeki oluşan hilal ayı biçimindeki kıkırdan dokuya menisküs denir Yani ...
Böbrek taşına karşı 7 etkili yöntem
Üroloji Uzmanı Dr. Murat Tuğrul Eren böbrek taşına karşı 7 etkili önlemi ...
 
Kavurmayı bol salata ile tüketin
Medical Park Ankara Hastanesi'nden Diyetisyen Merve Atasoy, Kurban Bayramının ...
Maden suyu tüketmek için 5 önemli sebep!
Central Hospital’dan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Buket Yavuz Koçoğlu, ...
Sağlıklı uykunun 5 altın kuralı
Yaşamımızın yaklaşık üçte birini uyuyarak geçiriyoruz. Dolayısıyla sağlıksız ...
 
İpragaz,
trendyol,
tusas, banner, reklam,
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
ANKET
Suriye'de terör unsurlarının çekileceğini düşünüyor musunuz?



Sonuçları göster Anket arşivi
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
  •SİTENE EKLE
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
beşiktaş
bist
abd
Recep Tayyip Erdoğan
İran
nato
barcelona
DEAŞ
haşim kılıç