E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Simitler artık dörde ayrılıp satılacak 

Sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan simit için yeni bir dönem başlıyor. Buna göre artık simitler dörde ayrılıp satılacak. İşte ayrıntılar...

27.09.2022 - 12:08
Simitler artık dörde ayrılıp satılacak

Sokakların en çok tüketilen yiyeceklerinden olan simide Türk Standardları Enstitüsü (TSE) tarafından birçok ural geliyor. Taslak halindeki standarta göre simit; sokak simidi, pastane simidi, dolgulu simit ve hamuru haşlanmış simit olarak dörde ayrılacak. Kurallar ise tasarı halinde meslek örgütlerine yollandı.

Milliyet gazetesinde yer alan habere göre; Çeşni olarak simit hamuru üzerine susam tohumu, çöreotu, ay çekirdeği, chia tohumu, tahıl miksi gibi malzemelerin bir veya birkaçının karışımının konulabileceği belirtilen taslakta, simidin iç malzemeleri olarak da peynir, zeytin, sucuk, sosis, salam, çikolata vb. malzemeler sıralandı.

RUTUBET, TUZ, ASİTLİK, AFLATOKSİN, MAYA VE KÜF DENEYLERİNE TABİ TUTULACAK
Taslağa göre simit, kendine has tat ve kokuda olacak; acılaşmış, ekşimiş, kokuşmuş olmayacak, küf kokusu ve tadı hissedilmeyecek. İyi pişmiş ve kabarmış olması gereken simit; parçalanmış, ezilmiş ve küflenmiş şekilde satılmayacak, kabuk iç kısımdan ayrılmamış olacak. Simit kesiti pişkin olacak; yanık, hamur, yapışkan, içinde hamur haline gelmemiş un topakları, iplikleşme, büyük yarık ve boşluklar bulunmayacak. Simitteki gözenekler homojen dağılacak. Dolgulu simitlerde iç malzeme, hamurun dışına taşmayacak. Simitler rutubet, tuz, asitlik, aflatoksin, maya ve küf deneylerine tabi tutulacak.

TEMİZ AMBALAJLAR İÇERİSİNDE MÜŞTERİYE SUNULACAK
Simidin satışında da bir dizi kurala uyulacak. Buna göre, simitler kapalı temiz camekanlar içinde muhafaza edilmek şartı ile fırınlarda ve bayilerde satılacak. Kullanılmamış, temiz ambalajlar içerisinde müşteriye sunulacak. Son tüketiciye ambalajsız olarak satılan simitler için ise bazı bilgiler, satın alan kişinin görebileceği yerlerde bulundurulacak. Bunlar; firmanın ticari unvanı veya kısa adı, adresi ve tescilli markası, mamulün adı, net kütlesi, iç malzeme çeşidi (peynirli, zeytinli, vb.), parti, seri veya kod numaralarından en az birisi, firmaca tavsiye edilen tüketim tarihi şeklinde olacak. Bu bilgiler gerektiğinde, Türkçe'nin yanı sıra yabancı dillerde de yazılabilecek.

Simitler fırınlarda, depolarda ve nakliye sırasında yabancı kokulu, nemli ve diğer özelliklerine zarar verecek maddelerle bir arada bulundurulmayacak. Ambalajsız olarak satılan simitler, tamamen kapalı, unlu mamullerin taşınması dışında herhangi bir taşıma işleminde kullanılmayan taşıma araçlarına, bulaşma riskini engelleyecek biçimde yerleştirilecek.

ETİKETLER:
SİMİT , ENFLASYON
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Ünsal Ban hakkında çarpıcı iddia: THK uçaklarıyla yemeğe gitti
Gelecek Partisi Genel Başkan Yardımcısı Selçuk Özdağ'dan, THK Üniversitesi ...
Hastane önünde silahlı saldırı!
İstanbul Bakırköy'de bulunan Dr. Sadi Konuk Hastanesi önünde meydana gelen ...
Gök gürültülü sağanak yağış geliyor
Meteoroloji'den alınan bilgilere göre, ülkemizin tamamı yer yer parçalı ...
 
Kayıp çocuk derin dondurucuda bulundu
Gaziantep'ten bir televizyon programına katılan M.İ. kayıp 2 çocuğu için ...
Mersin'de polisevine alçak saldırı: Teröristin kimliği tespit edildi
Dün akşam saatlerinde Mersin'in Mezitli ilçesinde lüks otomobille polisevi ...
Mersin'deki polisevine saldırıda bir polis şehit oldu, bir polis yaralandı!
İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, Mersin'deki polisevine düzenlenen terör ...
 
6 ilde FETÖ operasyonu
İzmir merkezli 6 ilde FETÖ'nün TSK yapılanmasına yönelik soruşturmada ...
Kılıçdaroğlu ile Babacan bir araya geldi
CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, DEVA Partisi Genel Başkanı Ali Babacan'a ...
Mersin'de polisevine silahlı saldırı: 2 yaralı
Mersin'in Mezitli ilçesindeki polisevine yönelik silahlı saldırıda 2 polis ...
 
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
TCMB
İran
Tayyip Erdoğan
DEAŞ
eyfel kulesi
İstanbul Başakşehir
Çankaya Köşkü
Endonezya
ygs soru ve cevapları