E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Glüten alerjisi ile çölyak arasında fark var mı? 

Glüten kullandığımız çoğu besinde mevcut. Çölyak hastalarının glütenli besin tüketmeleri yasak. Ancak uzmnalar glüten alejisi ile çölyak hastalığının aynı şey olmadığını söylüyor.

20.09.2021 - 11:05
Glüten alerjisi ile çölyak arasında fark var mı?

Glüten, başta buğday olmak üzere arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bitkisel protein… Bu proteinin günümüzde birçok hastalıkla ilişkisi olduğu düşünülüyor. Glüten ile ilişkili hastalıkların başında çölyak geliyor. Çölyak hastalığı olan bireylerde glüten içeren gıdaların çok az miktarda tüketimi bile özellikle sindirim sistemi üzerinde karın ağrısı, karın şişkinliği, gaz, ishal ya da kabızlık gibi belirgin rahatsızlıklara neden oluyor. Dyt. Besna Dalgıç, glütensiz beslenme ile bu rahatsızlıkların önüne geçilebildiğini belirtiyor.

Çölyak tanısı alan kişilere ömür boyu glütensiz diyet önerildiğini anlatan Dyt. Dalgıç, glüten alerjisinin ise çölyaktan farklı olduğuna dikkat çekiyor. Dyt. Dalgıç, glüten alerjisi ya da hassasiyeti durumunda glüten alımı ile hemen ortaya çıkan aşırı duyarlılık dışında yorgunluk, bacak ağrıları, baş ağrısı, döküntü, zihin bulanıklığı, dikkat eksikliği ve depresyon gibi geç başlayan belirtiler de görüldüğünü söylüyor. Glüten alerjisinin yıllar içinde iyileştiğini ifade eden Dyt. Dalgıç, irritabl bağırsak sendromu, romatoid artrit, multipl skleroz (MS), tip 1 diyabet, sedef, graves hastalığı ve hashimoto tiroidinin glüten ile ilişkili olan hastalıklar olduğunun altını çiziyor.

BUĞDAY YERİNE NE TÜKETİLMELİ?

Dyt. Besna Dalgıç, hem çölyak hastalığında hem de glüten alerjisinde glütensiz beslenmenin belirtilerin ortadan kalkmasını sağlarken hastalığın seyrini olumlu yönde etkilediğini belirtiyor. Dyt. Dalgıç, glütensiz beslenmeye ilişkin şu bilgileri veriyor: “Buğday, arpa, çavdarın yanı sıra ekmek, makarna, bulgur, pasta, börek, un ilave edilen çorbalar, soslar, hazır gıdalar gibi bunlardan yapılan tüm besinlerin beslenmemizden çıkarılması gerekiyor. Glütensiz beslenmedeki en büyük zorluk mutfak kültürümüzde geniş yer tutan bu tahılları beslenmeden çıkarmak oluyor. Buğday, arpa, çavdar yerine pirinç, mısır, nohut, mercimek, fasulye gibi kurubaklagiller, kara buğday, amaranth, kinoa tüketebilirsiniz. Ayrıca ‘glütensiz’ ibaresi bulunan un, makarna, şehriye, çikolata, kraker ve irmik gibi besinleri de tercih edebilirsiniz.”

ETİKETLER:
Glüten , Çölyak
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Uzmanlardan hamilelere aşı uyarısı
Son günlerde birçok ilden Kovid-19'a yakalanan anne adaylarıyla ilgili ...
Salgın sürecinde okula uyum rehberi!
Koronavirüs salgını yüzünden bir buçuk yıldır online olarak yapılan eğitim, ...
Koronavirüs günlük vaka sayısı açıklandı!
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, günlük koronavirüs vaka sayısı tablosunu ...
 
Bilim Kurulu Üyesi tabloya dikkat çekti!
Koronavirüs salgınını önleme konusunda en önemli mücadele yöntemlerinden ...
Korkutan tablo! Pandemide 7 kat arttı
Pandemi döneminde Trabzon'da hamile anne adayı ölümleri 7 kat arttı. Prof. ...
Uzmanlar açıkladı! Kalp ağrılarınızın sebebi bu olabilir
Kalbe giden damarlar neden tıkanır sorusuna Prof. Dr. Şevket Görgülü “Tansiyon ...
 
Uzman isim uyardı! Çocuklarda vaka artışı hızlandı
Hastanelere başvuran corona virüs hastaları arasında, son dönemde çocuk ...
Uzmanlar uyardı! Aşıya rağmen risk altındalar
Yapılan bir araştırma down sendromu ve parkinson gibi rahatsızlıkları ...
Kovid 19'a karşı hibrit bağışıklık ne anlama geliyor?
Yeni tip koronavirüs (Kovid 19) enfeksiyonu, fiziksel ve zihinsel sağlığınıza ...
 
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
ANKET
Erdoğan'ın 'market fiyatları gayet uygun' açıklamasına katılıyor musunuz?



Sonuçları göster Anket arşivi
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
  •SİTENE EKLE
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
Gökhan Töre
Acun Ilıcalı
ygs sonuçları
ygs 2015
zonguldak maden
İthalat
Tatbikat
UEFA Avrupa Ligi
zorlu psm