Fındık fiyatı bugün ne kadar? 

Karadeniz’de yetişen ve dünyada oldukça fazla sevilen fındık fiyatları ne kadar oldu? Piyasada yapılan olumlu açıklamalar pazarda fındık fiyatlarını arttırdı. Giresun Ziraat Odaları Koordinasyon Kurulu Başkanı Erim Yaman, Başbakan Ahmet Davutoğlu'nun fındık fiyatıyla ilgili açıklamasının piyasaya olumlu yansıdığını belirterek,"Geçen haftayı 8,50 liradan kapatan piyasa, gelen olumlu açıklamaların ardından yeni haftaya yükselişle başladı. Bugün fındık fiyatı pazarda 9,50 liradan işlem görüyor." dedi.
 
 
Yaman,yaptığı açıklamada, Başbakan Davutoğlu'nun 15 Nisan Cuma günü Düzce programı sırasında üreticilere hitaben, "Fındık fiyatlarıyla ilgili sıkıntılarınızı biliyorum. Bu sıkıntının aşılması için de arkadaşlarımıza talimat verdim. Gerekli çalışmalar yapılır ama hiçbir zaman fındık üreticimizi üzmeyiz." şeklinde açıklama yaptığını anımsattı.
 
Başbakan Yardımcısı Numan Kurtulmuş'un da hafta sonu Ordu'da yaptığı ziyaretler sırasında, fındık fiyatına ilişkin gelişmeleri yakından takip ettiğini, bir formül üzerinde çalışma yapıldığını söylediğini dile getiren Yaman, "Sayın Başbakanımızın açıklaması üreticimizin yüreğine su serpti. Sayın Başbakanımızın ardından Sayın Başbakan Yardımcımız da olumlu yönde açıklamada bulundu. Her iki açıklama piyasada fındık fiyatına olumlu yönde yansıdı." diye konuştu.
 
Yaman, haftalardır süren fiyattaki düşüş rüzgarının tersine döndüğünü ifade ederek, "Geçen haftayı 8,50 liradan kapatan piyasa, gelen olumlu açıklamaların ardından yeni haftaya yükselişle başladı. Bugün fındık fiyatı pazarda 9,50 liradan işlem görüyor. Uzun bir zaman sonra fiyat ilk kez yükseldi. Beklentimiz bundan sonraki süreçte bu olumlu havanın sürmesi ve fiyatın daha da artması yönünde." ifadelerini kullandı.
 
Giresun'da bazı manav ve tüccarların, üreticilere emanetlerini bozdurmaları yönünde davet yaptığına dair birçok şikayet aldıklarını da kaydeden Yaman, şunları söyledi:
 
"Üreticilerimizden direnmelerini istiyoruz. Kesinlikle emanetlerin bozumundan kaçınsınlar. Israr eden tüccar veya manav olursa da emanetlerinin bedellerini almak yerine teslim ettikleri fındıklarını geri istesinler. Fındıklarını alsınlar ama kesinlikle emanetlerini bozdurmasınlar. 2016 ürünü fındık rekoltesi çok az görünüyor. Bu da gelecek dönemde fiyatın artmasını sağlayacaktır. Direnmeleri halinde kazanan kendileri olacaktır.
 
 
Fındık Nedir? 
 
 
Türkiye’nin dünya üzerinde sahip olduğu matematik konum, ülkeye birçok avantaj katmıştır. Hiç şüphesiz bu avantajların içerisinde yer alan tarımsal ürün çeşitliliği, ülkenin önemini çok fazla artırmaktadır. Bu noktada Türkiye, birçok tarım ürününü dünyada en fazla yetiştiren ülke konumunda yer alır. Bu tarım ürünlerine verilebilecek en iyi örnek ise, fındıktır.
 
Türkiye’de fındık özellikle Karadeniz bölgesinde yetişmekte olup, Ordu ili bu konumda başı çekmektedir. Öyle ki, dünyanın %60’lık fındık ihtiyacı bu bölgeden karşılanmaktadır. Toprağın nemli olması ve iklim şartları, bunda en önemli etken konumundadır.
 
Fındık meyvesinin birçok çeşidi bulunmaktadır. Bunun nedeni ise, dikilen fındık ağaçlarının çeşitliliğidir. Genellikle fındıkta görüntü aynıdır ama lezzette farklılıklar bulunmaktadır. Bu durum, fındığın çeşitlerinden kaynaklanır. Fındık, küçük bir ağaç veya çalının bir araya toplanması şeklindedir ve bu küçük ağaç kümelerine ocak adı verilmektedir. Sonradan fındığa dönüşecek olan çiçekler İlkbahar mevsiminde açar ve bu çiçekler oldukça küçüktür. Fındık, çotanak adı verilen bir koza içerisinde yetişmektedir. Fındık ocakları, oldukça bakım isteyen bir yapıdadır. Uzayan dallar ve ağaçlar budanır ve fındık bahçesi yılda birkaç defa yabani otlardan arındırılır. Hem yetiştirilme süreci, hem de toplanma sürecine bakıldığında fındık üretimi oldukça zahmetli bir tarım yetiştiriciliğidir.
 
Fındığın Faydaları
 
Fındık meyvesinin oldukça fazla faydası bulunmaktadır. Bu faydalar; enerji verme, cinsel gücü artırma, böbreklerde oluşan kum ve taş düşürme konusunda yardımcı, yapısında bulunan kalsiyum sayesinde çocukların kemik oluşumunda yardımcı ve menopoz dönemlerinde kemik erimelerini engellemede etkilidir. Bunların dışında kolesterolü düşürmek ve kalp krizi oluşma riskini azaltmak fındığın diğer faydalarını oluşturmaktadır. Fındıkta lif oranı yüksek seviyelerde bulunur. Bu durum da fındığın mideye ve bağırsaklara yardımcı olmasını sağlar. Aynı zamanda fındık, kabızlık oluşumunda ve gideriminde de etkilidir.
 
Karadeniz’de yetişen ve dünyada oldukça fazla sevilen fındıkta, magnezyum ve potasyum oranları yüksektir. Bu da fındığın, tansiyon problemi yaşayan kişilere önerilmesini sağlamaktadır. Dolaşım sistemini düzenleyici etkisi, fındığın başka bir faydasını meydana getirir. Aynı zamanda son zamanda yapılan araştırmalarda fındığın anne sütünü artırdığı ortaya koyulmuştur.
 
Fındık, genellikle kavrulmuş olarak ya da çeşitli gıdaların içerisine katılarak tüketilmektedir. Yalnız son yıllarda, fındık yağları da bir hayli tüketilmektedir. Fındık yağının yapısı incelendiğinde, bu yağda %82 seviyesinde oleik asid adı verilen madde bulunmaktadır. Bu madde ise, kolesterolün düşmesini sağlayan temel madde konumunda yer almaktadır. Yani fındık yağı kolesterolün azalmasında en etkili yöntemlerden birisidir. Fındık yağının kokusuz ve renksiz yapıda oluşu, bu yağı kullanırken alışkın olunan tatlardan farklı bir tat alınmamasını sağlar.
 
Fındık, yaş olarak tüketilmemelidir. Hasatı yapılan fındık, ilk önce kurutma işleminden geçirilir ve bu kurutma güneş ışığında olur. Yaş fındık tüketimi, ishale neden olabilmektedir. Sağlık için onlarca faydası bulunan fındığın temel sloganı ise, her gün bir avuç fındıktır. Bu da, günlük yaklaşık 40 gram fındık tüketimine denk gelmektedir.
star