Evdeki Bulgurdan Olduk 

Talebin artmasıyla harekete geçen fırsatçılar gariban yemeği bulgura da yüzde 52 zam yaptı.Bakliyat fiyatları fren tutmuyor. Kuraklık sonucu tüm dünyada başlayan zam furyası iç piyasada fırsatçıların da yaptığı zamların etkisiyle tamgaz devam ediyor. Geçtiğimiz aylarda başta pirinç olmak üzere bakliyat ürünlerinin toptan fiyatlarında yapılan zamlar perakende fiyatlara da yansımaya başladı. Zam listesinin başında ise gariban yemeği olan bulgur geliyor.

AÇIK FIRSATÇIYA YARADI

Geçtiğimiz ay, Çin Hindistan ve Mısır gibi ülkelerin pirinç satışını durdurması üzerine, iç piyasada 50 bin ton civarında açık bulunan pirincin fiyatı hareketlenerek, toptan fiyatı yüzde 80'e varan oranlarda zam gördü. Fırsatçıların yaptığı zamlarla, bu ay içinde perakendede de pirincin fiyatı ortalama yüzde 40 oranında yükseldi. Pirincin yanı sıra kuru fasulye fiyatı da yüzde 40 arttı. Yılbaşında market raflarında 5 YTL'ye satılan pirinç ve kuru fasulye fiyatı bugün 7 YTL'ye çıktı.

FİYATI 3.5 AYDA YÜZDE 52 ARTTI

Bu arada, pirinç fiyatındaki yüksek artışa tepki gösteren vatandaşın son dönemde bulgura yönelmesi üzerine, fırsatçılar bir kez daha harekete geçti. Bulgur satışlarının artması üzerine, yılbaşında raflarda ortalama 2.30 YTL'ye satılan bulgurun fiyatı yüzde 52 artarak 3.5 YTL'ye çıktı. Öte yandan, bu yılın ilk 3.5 ayında perakendede kırmızı mercimek fiyatı yüzde 36, yeşil mercimek yüzde 23, barbunya yüzde 33, nohut fiyatı da yüzde 25 oranında zam gördü.

VATANDAS BULGURA YONELDi

Pakder Başkanı Mehmet Tevfik Dinçer, bulgur fiyatlarındaki artışı, dünyada buğday fiyatlarının yükselmesinin yanı sıra fırsatçıların yaptıkları zamlara bağladı. Bulgurun durumluk buğdaydan elde edildiğine işaret eden Dinçer, şunları söyledi: "Bu yıl ülkemizde kuraklık sonucu durum buğdayın rekoltesinde 700 bin ton açık var. Yılbaşında 350 dolar olan durum buğdayın ton fiyatı bugün 800 dolara yükseldi. Buğdayın fiyatı yüzde 100'ün üzerinde arttı. Bu artışın yanı sıra iç piyasada fırsatçıların yaptığı zamlar da var. Son dönemde fiyatı hızla yükselen prinç satışlarında daralma yaşanırken, bulgur satışlarında ise artış oldu. Bu talep artışı, fiyatların daha da hareketlenmesine yol açtı. Bulgurun toptan fiyatı 2 YTL'ye yaklaştı."