'Ette tavan fiyatla zarar ediyoruz' 

Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) Başkanı  Mustafa Altunbilek et fiyatlarına ilişkin, "Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımızın sözünü yerde bırakmadık, 32 liraya kıymayı, 34 liraya da kuşbaşını  satıyoruz ama zarar ediyoruz. Bakanlığımız bizimle bir araya gelsin isteriz. Etin  yüzde 90'ı bizde satılıyor. Bakanlıklar bizim fikirlerimizi almalı, karlılığımızdan da fedakarlık yapmaya hazırız" dedi.Altunbilek terör  saldırılarının ardından perakende ciroları ve et, sebze meyve fiyatlarını basınla  sohbet toplantısında değerlendirdi.Sebze-meyvede ürünlerin tarladan  tüketiciye ulaşana kadar önemli gider maliyetleriyle pahalılaştığını aktaran  Altunbilek, yüksek fiyatlardan market zincirlerinin sorumlu tutulmaması  gerektiğini söyledi. Sebze-meyve fiyatlarındaki üretim maliyeti ve raf fiyatı  arasındaki farkı komisyonculara bağlayan Altunbilek şu ifadeleri kullandı: 
 
"Ürünler bizlere komisyoncular aracılığıyla geldiği için orada bir  yanılsama var. Marketin yüzde 18-20 gibi kendi işletme gideri çok hesaba  katılmıyor. Burada insan gücü, ambalajlama, boylama ve nakliyeyi de koyduğumuzda  söylendiği gibi değil. Burada gerçekten sektöre haksızlık yapılıyor. Aradaki  maliyetler hesaplandığında tarlada 1 lira, markette 5 lira olmadığı ortaya çıkar.  Bizlerin, tüm yerel perakendecilerin manav reyonlarında en son dipte kazandığı  net karımız yüzde 5'i geçmemektedir.
 
Bizler sebze-meyvede ürünleri bir bölgenin üretim halinden, bir de  kendi bulunduğumuz şehrin halinden alıyoruz. Burada da komisyoncuların aldığı bir  fark var. Haksızlık da perakendeci meslektaşlarımıza yapılıyor."
 
Et fiyatlarında tavan fiyat uygulamasının kendilerine zarar  ettirdiğini belirten Altunbilek, Türkiye'deki et satışlarının yüzde 90'ını yerel  marketlerin yaptığını söyledi. Dana etinin marketlere maliyetinin 24 lira  olduğunu ifade eden Altunbilek, KDV ve kemiksiz hale getirme sonrası maliyetlerin  36 liraya çıktığını anlattı. Altunbilek Gıda, Tarım ve Hayvancılık  Bakanlığının belirlediği tavan fiyatların kıyma için 32, kuşbaşı ette  34 lira  olduğunu anımsatarak, maliyetleri karşılayamadıklarını bildirdi.
KDV indirimi ve müzakere masasına oturmayı istediklerini aktaran  Altunbilek şöyle konuştu:"Bakanlığımızın tanımındaki söylemi Et ve Süt  Kurumunun satmış olduğu etin fiyatı 21 lira ama eti donuk et olduğu için bizlerin  onu alıp müşteriye sunması mümkün değil. Bakanlığımızla bir araya gelip, daha  uygun et satışı için ne yapılması gerekiyorsa bunları konuşmaya hazırız. Bizim  alış fiyatlarımız ortada net bir şekilde duruyor.Biz yine de Bakanlığımızın  sözünü yerde bırakmadık, 32 liraya kıymayı, 34 liraya da kuşbaşını satıyoruz ama  zarar ediyoruz, Bakanlığımız bizimle bir araya gelsin isteriz. Etin yüzde 90'ı  bizde satılıyor. Bakanlıklar fikirlerimizi almalı, karlılığımızdan da fedakarlık  yapmaya hazırız."
 
'DAHA UCUZ SEBZE-MEYVE YENECEK'
 
Geçen hafta TPF bölge başkanlarıyla bir araya gelerek sektörü  konuştuklarını anımsatan Altunbilek, doğu illerinde yerel market cirolarının  düşüş yaşadığını kaydetti. Diyarbakır ve Van bölge başkanlarının aktardığına göre  satışların ciddi oranda düştüğünü anlatan Altunbilek, "Sonuçta şu çıktı, Güney  Doğu'da terörün yoğun olarak başladığı günden bugüne cirolarının yüzde 50 kayba  uğradığını söylediler. Anadolu'da ve büyük metropol şehirlerimizde de yüzde 10-15  gibi bir düşüş var perakende sektöründe." bilgilerini verdi.Rusya'yla  ticaretin yeniden canlanacağını anlatan Altunbilek, bu ülkeye giden  sebze-meyvenin iç pazara gelmemesi sonucunda zam beklenmediğini, yaz sezonu  nedeniyle bolluk yaşanacağını kaydetti. Altunbilek, "Tüketicimiz endişelenmesin  daha ucuza sebze-meyve yiyecekler" dedi.Sektörün 66 bini aşkın personeli  bulunduğuna vurgu yapan  Altunbilek, TPF'nin 329 firmanın 3 bin 582 şubesini  temsil ettiğini kaydetti.milliyet