Gıda aromalarında yeni düzenleme: 10 madde yasaklanıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği, Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenleme ile gıdalarda kullanılan aroma vericilerin kullanım şartları, izin süreçleri ve etiketleme esasları yeniden belirlendi.

Birgün'ün haberine göre, tüketici sağlığını korumak amacıyla domuz ve böcek kaynaklı aroma vericiler ile bunların üretiminde kullanılan kaynak materyallerin gıdalarda kullanımı yasaklandı. Ayrıca bu ürünlerin alkollü içki adlarıyla piyasaya sunulması engellendi.

Belirlenen 10 farklı aroma verici maddenin (FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175 vb.) 31 Aralık 2026 tarihinden itibaren piyasaya arzı, gıda üretiminde kullanımı ve ithalatı yasaklanacak. İki aroma verici maddenin (FL 05.062 ve FL 05.099) kullanımı ise sınırlandırılacak.

ETİKETLERDE "DOĞAL" İFADESİ ŞARTI

Bir aroma verici etiketinde "doğal" ibaresinin kullanılabilmesi için bileşenlerin ağırlıkça en az %95'inin ilgili kaynaktan elde edilmiş olması şartı getirildi.

Gıda işletmelerine yeni kurallara uyum sağlamaları için 31 Aralık 2026'ya kadar süre tanındı. Bu tarihten önce üretilmiş veya piyasaya sürülmüş ürünler raf ömürleri süresince satışta kalabilecek.