Antidepresan niyetine süt ürünleri (Peynirde yüksek düzeylerde bulunan) tiramin bir uyarıcıdır. (Sütte bulunan) kolinin yatıştırıcı bir etkisi vardır. (Yine sütte büyük ölçüde bulunan) L-triptofan karbonhidratlarla birleştiğinde serotonin üretimini uyarır ve mutlu bir his yaratır. Bu birleşim dondurma, pizza, kremalı soslar ve bir sürü başka yaygın yiyecekte bulunur.