E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Yaz aylarında vakalar artıyor... Gıda zehirlenmesine dikkat! 

Yaz aylarında gıda zehirlenmesi vakaları artış gösterse de, alınacak basit önlemlerle bu riskleri minimize etmek mümkün.

10.07.2024 - 12:16
Yaz aylarında vakalar artıyor... Gıda zehirlenmesine dikkat!

Yaz aylarında gıda zehirlenmesi vakaları artış gösterse de, alınacak basit önlemlerle bu riskleri minimize etmek mümkün. Sağlıklı ve güvenli bir yaz geçirmek için önerilere dikkat ederek ve basit önlemler alarak hem kendinizi hem de sevdiklerinizi koruyabilirsiniz. 

SAKLAMA KOŞULLARI ÖNEM TAŞIYOR

Gıdaların doğru saklama koşullarında muhafaza edilmesi, gıda zehirlenmesini önlemenin en temel adımlarından biridir. Soğuk zincir gerektiren yiyecekleri (et, süt ürünleri, deniz ürünleri vb.) mutlaka buzdolabında saklayın. Buzdolabının sıcaklığının 4 derece veya altında, dondurucunun ise eksi 18 derece veya altında olduğundan emin olun.

Et, tavuk, balık ve yumurta gibi gıdaların yeterince pişirilmesi, zararlı bakterilerin öldürülmesini sağlar. İç sıcaklığın en az 75 dereceye ulaşması, güvenli bir pişirme sıcaklığıdır. Özellikle mangal yaparken, etlerin iç kısmının iyice piştiğinden emin olun. Ayrıca, pişmiş gıdaların yeniden ısıtılmasında da dikkatli olun; tekrar ısıttığınız yiyeceklerin iç sıcaklığının 75°C'yi bulmasına özen gösterin.

TEMİZLİĞE ÖNEM VERİN

Ellerinizi yemek hazırlamadan önce ve sonra, özellikle çiğ et, tavuk veya balıkla temas ettikten sonra iyice yıkayın. Mutfak yüzeylerini, kesme tahtalarını ve bıçakları düzenli olarak temizleyin ve dezenfekte edin. Farklı türdeki yiyecekleri (örneğin, çiğ et ve sebzeleri) hazırlarken ayrı kesme tahtaları ve bıçaklar kullanarak çapraz bulaşmayı önleyin.

Çiğ ve pişmiş gıdaların birbiriyle temas etmemesine özen gösterin. Çiğ etleri, sebzeleri ve diğer pişmemiş gıdaları pişmiş yiyeceklerden ayrı kaplarda saklayın. Buzdolabında saklarken, çiğ etleri alt raflara yerleştirerek diğer gıdalara bulaşmasını önleyin.

TÜKETİM HIZINA DİKKAT

Yaz aylarında açıkta kalan yiyecekler hızla bozulabilir. Pişmiş gıdaları en kısa sürede tüketmeye özen gösterin ve artan yiyecekleri hemen buzdolabına kaldırın. Pikniklerde ve açık hava etkinliklerinde, yiyeceklerin uzun süre sıcakta kalmamasına dikkat edin. Isıtmadan önce ve sonra gıdaları iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakmamaya özen gösterin.

SU VE BUZ KULLANIMINDA GÜVENİLİR KAYNAK ÖNEMİ

Yaz aylarında açıkta kalan yiyecekler hızla bozulabilir. Pişmiş gıdaları en kısa sürede tüketmeye özen gösterin ve artan yiyecekleri hemen buzdolabına kaldırın. Pikniklerde ve açık hava etkinliklerinde, yiyeceklerin uzun süre sıcakta kalmamasına dikkat edin. Isıtmadan önce ve sonra gıdaları iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakmamaya özen gösterin.

Yaz aylarında yiyeceklerinizi güvenilir ve hijyenik şartlarda satış yapan yerlerden temin etmeye özen gösterin. Pazar yerlerinde veya seyyar satıcılarda satılan yiyeceklerin tazeliğini ve hijyen koşullarını kontrol edin. Ambalajlı gıdaların son kullanma tarihine dikkat edin.

HİJYEN KURALLARINA DİKKAT

Özellikle yaz aylarında yemek hazırlama ve saklama süreçlerinde hijyen kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalın. Ellerinizi sık sık yıkayın, mutfak gereçlerini temiz tutun ve yiyeceklerinizi temiz ve kapalı kaplarda muhafaza edin. Bu basit hijyen kuralları, gıda zehirlenmesi riskini büyük ölçüde azaltacaktır.

ETİKETLER:
Sağlık , Haber
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Çarpıcı araştırma: Yatmadan iki saat önce bunları yapmayın
ABD'li uzmanlar, Uykuya dalmak için yatmadan önce ılık bir duş almak, ...
Havuza girerken dış kulak yolu enfeksiyonuna dikkat!
Havaların ısınmasıyla birlikte havuz ve denizlerden bulaşan mikroplardan ...
Salgın alarmı… 63 kişide görüldü
İran Sağlık Bakan Yardımcısı Said Kerimi, ülkede şiddetli kemik ağrısı ...
 
Vaka sayılarında korkutan artış! Türkiye'de yeni salgın alarmı
Vaka sayılarında korkutan artış! Türkiye'de yeni salgın alarmı
Çikolata yemek, diş eti hastalığına yakalanma riskini düşürüyor
Yeni bir araştırmaya göre çikolata yemek diş eti hastalığına yakalanma ...
Çikolata ile katarakta engel
Medipol Mega Üniversite Hastanesi'nden Göz Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. ...
 
Hayat kurtaran ilk yardım: Heimlich manevrası
İlk yardım tekniklerinden biri olan Heimlich manevrası, hayat kurtarıcı ...
Uzman isim açıkladı: Yaz için beslenme tavsiyeleri
Diyetisyen Melis Bengisu Demirci, Sıcak yaz günlerinde artan vücut ısısını ...
Masa başı çalışanların gizli düşmanı! İşte uzmanlardan oturarak çalışanlar için etkili öneriler
Masa başında uzun süreler geçirmek ve hareketsiz bir yaşam tarzı, basen ...
 
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
rusya
Serdar Ortaç
voleybol
haberler
kardeş
Ezgi Mola
ygs 2015
İslam
karadeniz