E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Uzmanından Kurbanda hijyene ve aşırı tüketime dikkat uyarısı 

Kurban Bayramı’nın mide-bağırsak sağlığı açısından bazı riskleri de beraberinde getirdiği uyarısında bulunan Prof. Dr. Turan Çalhan, özellikle yanlış beslenme alışkanlıkları ve hijyen kurallarına uyulmamasının sindirim sorunlarına neden olabileceğini söyledi.

15.06.2024 - 10:28
Uzmanından Kurbanda hijyene ve aşırı tüketime dikkat uyarısı

Kurban Bayramı’nın mide-bağırsak sağlığı açısından bazı riskleri de beraberinde getirdiği uyarısında bulunan Medicana Ataköy Hastanesi’nden Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Turan Çalhan, özellikle yanlış beslenme alışkanlıkları ve hijyen kurallarına uyulmamasının sindirim sorunlarına neden olabileceğini söyledi.

Prof. Dr. Çalhan, “Çok miktarda et tüketimi sindirim sistemine yük oluşturabilir ve sindirim sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, eti dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir. Her ne kadar günlük yaşamımızda yoğun et tüketiyor olsak da sindirim sistemimiz daha fazlasına uyumlu değildir. Kurban Bayramı gibi dönemlerde günde bir ve daha fazla öğünde aşırı et tüketimi ani kabızlık, şişkinlik, karın ağrısıyla yoğun gaza yol açabilir ve bunların neticesinde hemoroid (basur) ve makat kanamaları gelişebilir” dedi.

PİŞİRMEYİN, İYİ ÇİĞNEYİN!
Az pişmiş ve iyi çiğnenmemiş et tüketmenin sonucunda ani yemek borusu tıkanmaları ile de sık karşılaşıldığına dikkat çeken Prof. Dr. Çalhan, şunları aktardı: “Aşırı yağlı ve baharatlı etlerden kaçınılmalı, porsiyon azaltılmalı, et iyice çiğnenmeli ve mümkünse her gün et tüketilmemelidir. Pişirilme derecesi de önemlidir. Tencerelerde pişirilen et yemeklerinde genelde sorun olmaz, ancak ızgarada pişirilen et yemeklerinde hem mikropların ölmesi hem de bazı parazitlerin yok edilmesi için ideal pişirilme şekli orta-iyi arasıdır. Az pişirilen etlerde bazı mikrobik riskler devam ederken, çok pişmiş etlerde ise protein ve gıda değeri azalmaktadır.”

ETİ SAKLARKEN HİJYEN KURALLARINA DİKKAT!
Kesilen etlerin saklanması ve hazırlanması aşamasında hijyen kurallarına dikkat etmenin önemini de vurgulayan Prof. Dr. Çalhan, “Ülkemizde bayram tatili sırasında acillerde en sık rastlanan şikâyetler bulantı, kusma, ishal ve karın ağrısıdır. Bunun en önemli sebebi, hijyen kurallarına dikkat edilmemesi sonucunda gıdaların bakteri ve virüs toksinleri ile maruziyetidir. Bu nedenle kurbanlar ehil ellerde, temiz ve hijyenik ortamlarda dikkatli kesilmelidir. Etler uygun şekilde paketlenmeli ve bekletilmeden derin dondurucularda saklanmalı” diye konuştu.

Sindirim sistemi sağlığı için bayram boyu yeterli su tüketmenin önemine dikkat çeken Prof. Dr. Çalhan, son olarak şunları hatırlattı: “Et tüketimi kabızlık, şişkinlik ve gaz gibi şikayetlerin oluşmasına zemin hazırlayabilir. Bu nedenle Kurban Bayramı boyunca, sebze ve meyve tüketimine ağırlık vermek sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayabilir. Lifli gıdalar sindirim sürecini hızlandırır, sindirim sorunlarını önler ve bağırsak sağlığını destekler. Ayrıca yoğun et tüketiminin olduğu bu dönemde sebze tüketimini arttırmak, ekmek, tatlı ve hamur ürünü gibi karbonhidratları azaltmak hem metabolizma hem de bağırsak düzeni açısından sağlığı korumaya yardımcı olur.”

YÜRÜYÜŞ YAPMAYI DA İHMAL ETMEYİN!
Prof. Dr. Çalhan, dokuz günlük bayram tatili boyunca beslenmeye dikkat etmenin yanı sıra, fiziksel aktivitenin önemine de dikkat çekti. Kurban Bayramı sürecinde fiziksel aktiviteyi ihmal etmemenin de sindirim sağlığı için önemine dikkat çeken Prof. Dr. Çalhan, “Düzenli egzersiz yapmak sindirim sistemini canlandırır, sindirim sürecini hızlandırır ve kabızlık, şişkinlik, gaz ve ağrı gibi sorunların az oluşmasını sağlar. Bayram boyunca yürüyüş veya hafif egzersizler yapmak sindirim sisteminizi destekleyebilir” ifadelerini kullandı.

ETİKETLER:
Sağlık , Kurbanlık , Haber
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Çarpıcı araştırma: Günde 2-3 kahve içmek...
Yapılan bir araştırma günde 2 ile 3 bardak kahve tüketmenin insan sağlığına ...
Uzman isimden dikkat çeken açıklama: Cinsel yolla bulaşan hastalıklarda artış var
Cinsel yolla geçen enfeksiyonların en sık korunmasız cinsel temasla aktarıldığını ...
O saatlere dikkat: Sağlık açısından risk yüksek
Türk Toraks Derneği Merkez Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Nurdan Köktürk, ...
 
Uzman isimden saç ektirenlere uyarı: Saç ekimi hangi mevsimlerde yapılmalı?
Saç ekimi konusunda mevsimsel farklılıkları değerlendiren Dr. Merdan Çelik, ...
Uzmanlar uyardı: Etinizi saklarken dikkat!
Kurban Bayramına sayılı günler kala uzmanlar, kurban kesiminin ardından ...
Genç adam kalp pilinin takılacağı gün kalp krizinden öldü
Bursa'da kalp yetmezliği olan 36 yaşındaki genç adam, 3 ay bekleyip Şehir ...
 
Bakan Koca'dan Onaylı Randevu Sistemi paylaşımı
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Başakşehir Çam ve Sakura Şehir Hastanesi'nde ...
Güney Afrika'da maymun çiçeği virüsünden ilk ölümler kayıtlara geçti
Güney Afrika Cumhuriyeti'nde ilk kez görülen maymun çiçeği virüsü "mpox" ...
Osman Müftüoğlu yazdı: Rüzgarı bir kenara bırakıp yel değirmenleriyle kavga ettik!
Prof. Dr. Osman Müftüoğlu bugünkü yazısında "kronik hastalıkların tedavisi ...
 
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
fransa
Ukrayna
ihracat
özgecan aslan cinayeti
ygs sonuçları öğren
kamalak
islam kerimov
Monaco
Real Madrid