Tek ısırığı bile yetiyor: Ömür boyu et ve süt tüketiminden mahrum kalabilirsiniz 

Son yıllarda dünya genelinde giderek daha fazla görülen Alfa-Gal Sendromu, kene ısırıklarıyla bulaşan ve et ile süt ürünlerine karşı ciddi alerjik reaksiyonlara yol açan bir hastalık olarak öne çıkıyor. Uzmanlara göre tek bir kene ısırığı, kişilerin ömür boyu kırmızı et, süt ve süt ürünlerinden uzak kalmasına neden olabiliyor. Hastalık, bağışıklık sisteminde yarattığı aşırı tepkiyle hem günlük yaşamı hem de beslenme alışkanlıklarını tamamen değiştirebiliyor.

ALFA-GAL SENDROMU NASIL ORTAYA ÇIKIYOR?
Keneler ısırıkları sırasında vücuda “alfa-gal” adı verilen bir şeker molekülü aktarıyor. Memeli hayvanlarda doğal olarak bulunan bu molekül insan vücudu tarafından üretilmediği için bağışıklık sistemi tarafından tehdit olarak algılanıyor. Böylece kene ısırığının ardından gelişen hassasiyet, kırmızı et, süt, peynir, yoğurt ve hatta bazı ilaçların alınmasıyla alerjik reaksiyonlara yol açıyor. Uzmanlar bu durumun yalnızca beslenme değil, tedavi süreçlerinde de ciddi zorluklar doğurduğunu belirtiyor.

Alfa-Gal Sendromu ilk olarak ABD’nin güneydoğu bölgelerinde rapor edilse de, iklim değişikliği ve kene popülasyonundaki artış nedeniyle hızla yayılıyor. “Yalnız yıldız kenesi” başta olmak üzere birçok kene türünün hastalığı tetiklediği saptandı. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi (CDC), yalnızca 2023 yılında 450 binden fazla Amerikalının bu sendromdan etkilendiğini açıkladı. Ancak uzmanlar, küresel raporların incelenmesiyle farklı kıtalarda da çok sayıda vakaya rastlandığını ve bunun hastalığın artık yalnızca belirli bölgelerle sınırlı olmadığını ortaya koyduğunu söylüyor.

Hastalığın belirtileri kene ısırığından haftalar hatta aylar sonra kendini gösterebiliyor. Özellikle et ve süt ürünleri tüketildikten 2 ila 6 saat sonra ortaya çıkan semptomlar; kaşıntı, kurdeşen, mide bulantısı, kusma, şiddetli karın ağrısı, nefes darlığı ve anafilaktik şok gibi hayati risk taşıyan tablolara dönüşebiliyor. Uzmanlar, bu belirtilerin başka hastalıklarla karıştırılabildiğini, bu nedenle tanının çoğu zaman geciktiğini vurguluyor. Teşhis için yapılan kan testi, bağışıklık sisteminin alfa-gale karşı antikor üretip üretmediğini gösteriyor.

TEDAVİ YÖNTEMLERİ
Alfa-Gal Sendromu’nun kesin bir tedavisi bulunmuyor. Hastalar, yaşam boyu et ve süt ürünlerinden uzak durmak zorunda kalıyor. Bu durum, özellikle protein ihtiyacının karşılanması açısından yeni beslenme düzenlemeleri gerektiriyor. Uzmanlar, hastaların kendilerini korumaları için uzun kollu giysiler kullanmalarını, açık alanlarda kene kovucu ürünler tercih etmelerini ve kene temasından sonra mutlaka sağlık kontrolünden geçmelerini öneriyor. Ayrıca anafilaksi riski nedeniyle hastaların yanlarında acil durum ilaçları taşımaları gerektiği ifade ediliyor.