Sofradaki gizli tehlikeye neşter! 10 aroma maddesine yasak geliyor

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yapılan bilimsel incelemelerde, bazı tütsü aroma vericilerinin genotoksisite (genetik materyale zarar verme) açısından taşıdığı risklerin tamamen göz ardı edilemeyeceği belirtildi. Bu değerlendirmenin ardından Avrupa Komisyonu, SF-001 ile SF-010 kodları arasındaki 10 birincil tütsü aroma vericisini izinli ürünler listesinden çıkardı.

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü de Avrupa Birliği müktesebatına paralel olarak Türkiye'deki geçiş takvimini duyurdu.

KADEMELİ GEÇİŞ TAKVİMİ BELİRLENDİ

Cumhuriyet'in haberine göre, yasaklama kararı gıda kategorilerine göre farklı tarihlerde yürürlüğe girecek:

Diğer Gıda Ürünleri (Cips, Sos vb.): Bu gruptaki ürünlerde ithalat ve piyasaya arz 1 Ekim 2026, işletmeler arası satış 1 Aralık 2026 tarihinde sona erecek. Söz konusu ürünlerin üretimi ve satışı 1 Ocak 2027 itibarıyla tamamen durdurulacak.

Et, Peynir ve Su Ürünleri: Et ve et ürünleri, peynir çeşitleri ile işlenmiş balık ve su ürünlerinde tütsü aroma vericilerinin ithalatı ve piyasaya arzı 1 Haziran 2028’e kadar devam edebilecek. Bu kategorideki ürünlerin üretimi ve satışı için son tarih 1 Ağustos 2028 olarak belirlendi.

Belirlenen son tarihlerden önce üretilerek piyasaya sunulmuş olan ürünler raflardan hemen toplatılmayacak; söz konusu gıdalar raf ömürleri dolana kadar tüketicilere sunulmaya devam edebilecek.

Yetkililer, meşe odunu gibi geleneksel yöntemlerle yapılan doğal tütsüleme işlemi ile kimyasal "tütsü aroma vericisi" kullanımının farklı olduğuna dikkat çekiyor. Tüketicilerin ambalaj üzerindeki içindekiler kısmını inceleyerek "tütsü aroma vericisi" ibaresine dikkat etmeleri öneriliyor.