Limonlu su efsanesi yalan çıktı! Bilim kanıtladı 

Yaz aylarında kilo kontrolüne yardımcı olacak serinletici içecek arayışı artarken, pek çok kişinin mucize olarak gördüğü limonlu suyun bilimsel bir dayanağı olmadığı ortaya çıktı. 

Amerikan araştırmaları, hem daha etkili hem de daha az bilinen bir alternatifi işaret ediyor: beyaz çay. Uzmanlara göre bu doğal içecek, metabolizmayı destekleyerek kilo alımını yavaşlatmada önemli bir rol oynayabilir.

Sıcak havalarla birlikte artan gazlı içecek, kokteyl ve şekerli meyve suyu tüketimi, kilo dengesini korumayı zorlaştırıyor. Sürekli su içmek bir süre sonra sıkıcı hale gelirken, popüler bir çözüm olarak sunulan limonlu suyun yağ kaybı üzerinde doğrudan bir etkisi bilimsel olarak kanıtlanamamıştır. Limonun ödem atıcı özelliği olsa da, bu etki kilo üzerinde kalıcı bir fark yaratmak için yetersiz kalıyor.

Asıl farkı ise, Amerikalı araştırmacıların mercek altına aldığı ve genellikle göz ardı edilen beyaz çay yaratıyor. 

Nutrition & Metabolism dergisinde yayımlanan bir çalışmada, yüksek yağlı bir diyetle beslenen laboratuvar fareleri iki gruba ayrıldı. Bir gruba içme sularına ek olarak beyaz çay verilirken, diğer gruba verilmedi.

Sonuçlar çarpıcıydı: Beyaz çay içen fareler, diğer gruba göre önemli ölçüde daha az kilo aldı. Dahası, bu grupta yağ dokusu birikiminde azalma, insülin duyarlılığında artış ve kan yağı (trigliserit) seviyelerinde düşüş gözlemlendi.

Peki, bu etki nasıl ortaya çıkıyor? Araştırmacılara göre sır, beyaz çayın polifenol zenginliğinde, özellikle de EGCG (epigallokateşin gallat) adı verilen güçlü bir antioksidanda yatıyor. Bu bileşikler, yağ depolamada rol oynayan genlerin çalışmasını doğrudan etkiliyor.

Çok genç ve neredeyse hiç oksitlenmemiş yapraklardan elde edilen beyaz çay, bu sayede yeşil çaydan bile daha fazla EGCG içerirken, tadının daha hafif olması ve sinir sistemini daha az uyarmasıyla da öne çıkıyor. Şüpheli içeriklere sahip "detoks" çaylarının aksine, beyaz çayın gücü sade ve saf yapısından geliyor.

Yaz ayları için pratik bir öneri olarak buzlu beyaz çay, şekerli içeceklere karşı acı bir tat bırakmayan güçlü bir alternatiftir. 

Klasik demleme yöntemiyle hazırladıktan sonra soğutarak, içerisine birkaç nane yaprağı veya taze meyve parçaları ekleyerek tüketebilirsiniz. Boş vaatler veya yoyo etkisi olmaksızın, sadece vücudu nemlendiren, metabolizmayı destekleyen ve yaz mevsimini daha hafif geçirmenize yardımcı olan berrak ve doğal bir çözüm sunuyor.

KAYNAK: SÖZCÜ