Bakanlık devreye girdi! Her kesimhanede zorunlu olacak
Tarım ve Orman Bakanlığı, hayvansal gıda üretimi yapan kesimhanelere yeni kurallar getiriyor. Buna göre; hayvan kesim süreci en başından son ana kadar dijital olarak takip edilecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nde değişiklik yapılmasına ilişkin taslak hazırladı.
GÖRÜNTÜLÜ TAKİP SİSTEMİ
Türkiye Gazetesi'nin haberine göre; canlı hayvanlar, karkaslar, yan ürünler ile personel hareketlerinin izlenmesine yönelik olarak hayvan bekleme ve kesim yapıldığı alanda geniş açıdan görüntü alma özelliğine sahip, çözünürlüğü yüksek ve en az bir ay kayıt yapabilen görüntüleme sistemleri kurulacak.
HER KESİMHANEDE ZORUNLU OLACAK
Kesimhanelerde; hayvana aşırı basınç uygulamayan, zemini kaygan olmayan, sessiz çalışan, ani hareket etmeyen, hayvanlara zarar verebilecek keskin kenarları olmayan uygun konumlandırılmış sabitleme ekipmanının bulundurulması da zorunlu olacak.
Ayrıca kesilen kanatlı hayvan sayısının takibinin yapılacağı bir sistem de kurulacak.
HİJYEN DENETLENECEK
Hazırlanan taslağın gerekçesinde, günümüz teknolojilerinden yararlanarak daha etkin ve verimli bir izlenebilirlik sağlanması, hayvanların kesimi esnasında kullanılan ekipmanın hayvanlara acı vermemesi, kesimhanelerde hijyen ve personel hareketlerinin izlenebilmesinin amaçlandığı belirtildi.
ÇİFTLİKTEN ÇATALA HER AŞAMA İZLENECEK
Gerekçede “Yapılması planlanan düzenleme ile çiftlikten çatala hayvansal gıdanın izlenebilirliğinin sağlanması ve üretim aşamalarının mevzuat çerçevesinde yapılması hedeflenmektedir” ifadelerine yer verildi.
|
Yorumcuların dikkatine… • İmlası çok bozuk, • Büyük harfle yazılan, • Habere değil yorumculara yönelik, • Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan, • Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren, • Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen, yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR. |
Bu haber henüz yorumlanmamış...
