E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Kavurmayı bol salata ile tüketin 

Medical Park Ankara Hastanesi'nden Diyetisyen Merve Atasoy, Kurban Bayramının olmazsa olmazı olan kavurma ile ilgili önemli bilgiler verdi.

8.08.2019 - 19:40
Kavurmayı bol salata ile tüketin

 

Kavurma, Kurban Bayramı'nda en çok tercih edilen yemeklerin başında geliyor. Medical Park Ankara Hastanesi'nden Diyetisyen Merve Atasoy, Kurban Bayramı'nın vazgeçilmezi kavurmanın daha sağlıklı bir şekilde hazırlanması için dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.

 

GÜNDE 120 GRAMDAN FAZLA TÜKETMEYİN

 

Kırmızı et, kaliteli protein içeren besinlerden biri olmasına rağmen yüksek oranda doymuş yağ ve kolesterol içerir. Et tüketiminin arttığı Kurban Bayramı döneminde kavurma tüketim miktarına da dikkat edilmelidir. Günde ortalama 100-120 gram et tüketiminin geçilmemesi, sağlık açısından önemlidir. Özellikle kalp-damar hastalığı olan kişiler daha dikkatli olup her gün kırmızı et tüketmemelidir.

 

FAZLA YAĞLI GIDALARDAN UZAK DURUN

Kavurmalar; klasik kavurma, saç kavurma, soğanlı kavurma gibi çeşitli şekillerde yapılarak ana öğün olarak tüketilebilir. Etin yanında tüketilen salata hazmı kolaylaştırır ve vitamin-minerallerin emilmesine yardımcı olur. Et tüketiminin yoğun olduğu günlerde kızartma, pilav, makarna, börek, baklava gibi fazla yağlı gıdalardan uzak durulmalıdır.

 

KAHVALTIDA YEMEYİN

 

Kahvaltıda kavurma tüketimi hem enerji-protein açısından yoğun olması hem de sindirim problemi oluşturabilmesi sebebiyle önerilmemektedir. Kavurma tüketimi için en uygun olan öğün öğle yemeğidir. Kavurma yanında mutlaka bol yeşillikli salata ve 1-2 dilim tam tahıllı ekmek ile birlikte tüketilmelidir. Öğle yemeğinde kavurma yenildikten sonra akşam yemeğinde sebze ağırlıklı beslenmek, dengeyi sağlamanıza yardımcı olacaktır.

 

LEZZETLİ BİR KAVURMA NASIL HAZIRLANIR?

 

•Etler istenilen büyüklükte kuşbaşı doğranmalıdır.

 

•Tencereye alınan etler önce kendi yağıyla yüksek ateşte rengi dönene kadar pişirilmeli, suyunu salan etler daha sonra kısık ateşte pişirilmeye devam edilmelidir.

 

•Etler pişerken ekstra su ilave edilmeden kendi suyu ile pişirilmelidir.

 

•Ete kesinlikle ekstra yağ (tereyağı, kuyruk yağı, iç yağı vb.) ilave edilmemelidir.

 

•Etlere eklenecek olan tuz ve baharatlar, pişme işlemi tamamlanınca koyulmalıdır.

 

•Mümkünse etler 24 saat dinlendirilip pişirilmelidir.

ETİKETLER:
Kavurma , sağlık ,
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Maden suyu tüketmek için 5 önemli sebep!
Central Hospital’dan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Buket Yavuz Koçoğlu, ...
Sağlıklı uykunun 5 altın kuralı
Yaşamımızın yaklaşık üçte birini uyuyarak geçiriyoruz. Dolayısıyla sağlıksız ...
Lipom nasıl geçer?
Tümör olarak sınıflandırılsalar da, genellikle zararsız olan lipoma neyin ...
 
Kurban Bayramı'nda nasıl beslenmeli?
Kurban Bayramı'nda et, hamur işi ve tatlı tüketiminin en yüksek seviyelere ...
Bebekli aileler nasıl bir tatil tercih etmeli?
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uz.Dr. Hülya Seçkin, gerekli önlemlerin ...
Güneşlendikten sonra bunu yapmayın!
Güneşin kendisini iyice hissettirdiği yaz günlerinde güneşten doğru faydalanmak ...
 
Sedef hastalığına hangi bitkiler iyi gelir?
Fitoterapi ve Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Canfeza Sezgin tıbbi tedavinin ...
Uyuyamıyorsanız birçok sebebi olabilir!
Huzursuz bacak sendromu, ayak ve bacak bölgesinde, bazı hastalarda ise ...
Yüzünüz ağrıyorsa dikkat!
Kabakulak, öncelikle kulaklarınızın yakınında bulunan tükürük üreten tükürük ...
 
Mesa Mesken, Bodrum, reklam, banner,
tusas, banner, reklam,
Aydın, belediye, Özlem Çerçioğlu, Ege et, koronavirüs, önlem,
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
ANKET
Koronavirüse karşı önlem aldınız mı?



Sonuçları göster Anket arşivi
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
  •SİTENE EKLE
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
Ak Parti
DEAŞ
eyfel kulesi
Christoph Daum
Afganistan
Kocan Kadar Konuş
Almazbek Atambayev
mülteci
Faruk Bal