E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Ucuz dönerde yeni hile yöntemi 

Kimi yerlerde 100 gramı 8 ile 10 lira arasında satılan et dönerlerde yağ hilesi olduğu ileri sürüldü.

6.12.2019 - 17:17
Ucuz dönerde yeni hile yöntemi

Bu iddiayı değerlendiren Prof. Dr. Canan Karatay, "Ucuz etin yahnisi olmaz. Onun için eğer bir şey ucuzsa mutlaka içerisinde katkı maddesi vardır" dedi. Döner ustası Yusuf Yaka da, kullanılan yağın normalde mezbahalarda çöpe atıldığını belirtti.

Prof. Dr. Canan Karatay dönerde çeşitli hilelerin olduğunu belirterek, "Anadolu'da bir laf vardır; Ucuz etin yahnisi olmaz. Onun için eğer bir şey ucuzsa mutlaka içerisinde katkı maddesi vardır. Dönerde ve hazır köftelerde soya ve katı yağlar çok fazla kullanılıyor. Hayvansal yağlar tehlikeli değildir" dedi.

Karatay şöyle devam etti:

"Çünkü hayvansal yağlar, katı yağ değildir. İnsan vücudunda ve hayvan vücudunda katı yağ olmaz. Hayvansal yağ kullandıklarını sanmıyorum çünkü çok değerli bir yağdır. Ancak ucuz diye de bunların kullanılması doğru değil. Başından beri tavuk dönere karşıyım. Tavuk döner olan büfelerin önünden geçerken bile midem bulanıyor. Tavuk, zaten tavuk değil. Bildiğiniz bir yerden pahalı da olsa istediğiniz kadar döner yiyebilirsiniz."

'Mezbahalarda çöpe atılan yağ'

Döner ustası Yusuf Yaka dönerde nelere dikkat edilmesi gerektiğini anlattı. Yaka, "İlk olarak dönere bakmanız gerekiyor. Zaten baktığınız zaman anlaşılıyor. Bir de fiyatına bakacaksınız. Fiyat da çok önemli. Dönere baktığınız zaman kendini belli eder. Dönerde gömlek yağı kullanılır. Bu asırlardır böyledir. Hayvanın derisinin üstünden çıkan yağdır. Maliyetten kaçmak için böbrek yağı dediğimiz hayvanın alt tarafından olan yağı alıyorlar. O yağ kalitesiz bir yağ. Normalde mezbahalarda çöpe atılan yağdır. O yağı sosluyorlar dönere takıyorlar" ifadelerini kullandı.

'Vatandaşın ne yediğini bilmesi lazım'

Bir başka döner ustası Hayri Taş ise şunları kaydetti:

"Kavram yağı dönerde kullanılmaz. Bazı dönerciler piyasanın altında satmak, daha fazla sirkülasyon sağlamak için bunları kullanıyor. Bu da insan sağlığına çok zararlı ve tehlikelidir. Kuyruk yağı ya da kuzu döşü dediğimiz yağ kullanılır. Bunun dışında kesinlikle başka yağ kullanılmaz. Olursa da ucuz olur. Piyasada 5 liraya 8 liraya satılır. Bunlar da yenilmez. Vatandaşın ne yediğini bilmesi lazım. Piyasaya baktığın zaman ekmek 1.5 lira, döner nasıl 8 liraya satılsın. Karşıdan baktığınız zaman döner canlı olacak. Kavram dediğimiz yağ, sürekli aşağı akar zaten. Gerçekten çok sağlıksız. Dönerin fiyatının 15 liradan aşağı olmaması lazım."

ETİKETLER:
döner , sağlık , et , tavuk
YORUMLAR
Toplam 1 yorum var, 1 adet görüntüleniyor. Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.
Misafir 7 Aralık 2019 Cumartesi 09:34

Türkiye de hilesiz hiç bir gıda maddesi yoktur Devletin Halk için getirttiği eti 5 firma dışarıdan Dana eti getirdi bu gelen etleri kendi işlerinde kullandılar Devletin belirlediği Marketlere iç piyasadan (Afyon,Aksaray,Kırşehir) gibi illerden piyasada zor satılan yaşlı,hastalıklı İnekleri keserek bu marketlerde halka sattılar şimdi ucuz dönerlerde Kavram yağı kullanıyorlar Aynı döner firmasından 3 Ay bu dönerden yiyen insan kesinlikle Kalpten rahatsızlanır çünkü o yağ vücutta erimiyor K.sülyma

Yorumu oyla      2      0  
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Büyükçekmece Gölü'nde sular çekildi
İstanbul'da sonbahar mevsiminin kurak geçmesiyle birlikte Büyükçekmece ...
ÖSYM tercih sonuçlarını duyurdu
KPSS 2019/6 tercih sonuçları açıklandı. Adaylar, ÖSYM tarafından yayınlanan ...
İstanbul'da hava destekli operasyon
İstanbul genelinde yaya, taşıt ve iş yerlerinin denetlendiği ‘Kurt Kapanı-19’ ...
 
Rahip Brunson'dan Türkiye açıklaması
Türkiye'de "darbe girişimine yardımcı olmak" suçlamasıyla tutuklanan ve ...
İmamoğlu'ndan tramvay müjdesi
İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu, Eminönü-Eyüpsultan-Alibeyköy ...
Ceren'i arkadaşları şarkıyla andı
Ordu'da bıçaklanarak öldürülen üniversite öğrencisi Ceren Özdemir'in arkadaşları ...
 
Soylu: Cinayetleri dizilerde izliyorduk
Antalya’da düzenlenen "112 Acil Çağrı Merkezi Personelleri Hizmet İçi ...
Mini askerler görücüye çıktı
Türk güvenlik birimlerinin ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde insansız ...
Ceren'in katili neden Şırnak'a alınmadı?
Ordu'da Ceren Özdemir'i bıçaklayarak öldüren ve ifadesinin ardından tutuklanan ...
 
İpragaz,
trendyol,
İnternet oku, Turktime, medya,
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
ANKET
Suriye'de terör unsurlarının çekileceğini düşünüyor musunuz?



Sonuçları göster Anket arşivi
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
  •SİTENE EKLE
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
Club Brugge
Cüneyt Çakır
Eczacıbaşı
passolig
Demba ba
Bütçe
Ezgi Mola
Dilma Rousseff
burçin terzioğlu