E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Eti, salata ve sebzeyle tüketin! 

İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Osman Erk, ‘Bayramda kahvaltıda kavurma, akşam yemeğinde et yemeyin. Eti sadece öğlen bol salata ya da sebzeyle tüketin’ dedi ve önemli bilgiler verdi.

12.08.2019 - 08:19
Eti, salata ve sebzeyle tüketin!

Gündelik hayatta eti dikkatli tüketmek gerekiyor. Dolayısıyla bayramda daha da dikkatli olmak şart… İşte eti tüketme, pişirme ve saklama konusunda bilinmesi gerekenler…

 

24 SAAT BEKLETİLMELİ

 

Bayramda öncelikle kesilen eti 24 saat bekletmek gerekiyor. Etin kahvaltıda ve akşam yemeğinde değil, öğlen tüketilmesi sağlıklıdır. Porsiyon başına 100 gram kadar et idealdir. Fazlası özellikle ileri yaştakiler ve kronik hastalığı olanlar için zararlıdır. Çünkü karaciğer ve böbreği yorar, kabızlık yapar. Özellikle kalp ve böbrek hastaları için tehlikelidir. Etle birlikte bol sebze tüketilmelidir. En azından tabağınızın yarısı et yarısı sebze dolu olmalı. Et, bol limonlu yeşil salatayla da tüketilebilir. Salatadaki C vitamini, ette bulunan demirin emilimini sağlar ve zengin lif içeriğiyle kabızlığı önler. Meyve de tek başına öğün aralarında tüketilmelidir.

 

HAZIMSIZLIĞA MADEN SUYU

 

Hazımsızlığa karşı tüm yemekler yavaş yavaş ve bolca çiğnenerek yenmeli. Sindirime nane veya papatya çayları yardımcı olabilir. Kurban etini sindirmek için maden suyu da içilebilir. Ancak fazla tüketimi ödem ve tansiyon yüksekliğine yol açabilir.

 

KUYRUK YAĞI UYARISI

 

Kurban etini pişirmeden önce görünen yağların temizlenmesi ve lezzeti artırmak amacıyla ek olarak kuyruk yağı kullanılmaması kalp sağlığı açısından büyük önem taşıyor. Ayrıca vücudun depo organları olduğu için protein, A ve
B vitaminleri, selenyum ve çinko gibi minerallerden zengin olan sakatatların kolesterol ve doymuş yağ içerikleri fazladır. Ancak endüstriyel ve çevresel toksinler, tarım ilaçları, hayvanlara verilen hormon ve antibiyotikler bu organlarda birikir. Organik olarak doğada yetiştirilen hayvan sakatatları sağlığa faydalıdır. Ancak kalp-damar ve kolesterol hastaları tüketmemelidir.

ŞEKERDEN UZAK DURUN

 

Çikolata ve tatlılar rafine şeker, doymuş yağ içerir. Kalorileri fazla ve besin değerleri düşüktür. Bol doymuş yağ ve rafine şeker özellikle bel bölgesinde yağ olarak birikir, obezite ve şeker hastalığına yol açabilir. Bayramda çok az miktarda tüketilmelidir.

 

ÇAY, KAHVE YERİNE BOL SU

 

Bayramda fazla çay ve kahve tüketimi; çarpıntı, tansiyon bozukluklarına neden olduğu için özellikle kalp hastaları için zararlıdır. Yetersiz su tüketimi; baş dönmesi, halsizlik gibi şikayetleri beraberinde getirir. Dolayısıyla çay-kahve yerine günde 2.5 litre su tüketilmelidir.

 

ETLER NASIL SAKLANMALI?

 

Et çabuk bozulur. Birkaç gün içinde tüketilecekse buzdolabında 4 derecede saklanabilir. Derin dondurucuda ise eksi 18 derecede 6 ay kalabilir. Eti küçük parçalara ayırıp, yağlı kağıtlara sararak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Kesinlikle alüminyum folyo kullanmayın. Çünkü alüminyum ete geçerek zehire dönüşür. Kanserojendir, beyne zarar verir ve Alzheimer'ı tetikler. Dondurulan etleri de mutlaka buzdolabında çözdürün. Dışarıda çözdürmek bakterilere neden olur.

ETİKETLER:
Et , Kurban Bayramı ,
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Migren rahatsızlığına cerrahi yöntem
Beyin ve Sinir Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Hakan Seçkin, migren cerrahisiyle ...
Güneş gözlüğü alırken nelere dikkat edilmeli?
Güneş gözlüğü sadece bir aksesuar olarak düşünülse de aynı zamanda göz ...
Et alerjisine dikkat!
Türkiye Ulusal Alerji ve İmmünoloji Derneği (AİD) Genel Sekreteri Prof. ...
 
Çocuklara diyet yaptırmak zararlı mı?
Bursa Uludağ Üniversitesi (BUÜ) Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim ...
Yatmadan önce çay ve kahve uykuyu etkilemiyor!
Yeni bir çalışma, yatma vaktinden önce tüketilen kahve ve çayın uykuyu etkilemediğini ortaya koydu.
Sıcak hava bu hastalığı tetikliyor
Ülkemizde her yıl 10 yetişkinden birinde saptanan ve dünyada görülme sıklığı ...
 
‘Tatil Kalbi Sendromu’na dikkat!
Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Barış Çaynak, uzun tatillerde ...
Kanser riskini nasıl azaltırsınız?
Beslenme ve kanser ilişkisinin araştırmalarla ispatlandığını hatırlatan ...
Kurban kesiminde Orf hastalığı riski
Kurban Bayramı öncesinde acemi kasaplara Orf hastalığı uyarısı yapıldı. ...
 
tusas, banner, reklam,
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
ANKET
Falcao, Galatasaray'a gelecek mi?



Sonuçları göster Anket arşivi
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
  •SİTENE EKLE
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
Avrupa Ligi
Sağlık
Almanya
barcelona
ihracat
Cüneyt Çakır
CEV Şampiyonlar Ligi
yargıtay
tekne