Günümüzde gerek değişen yaşam tarzı alışkanlıkları gerekse genetik yatkınlık sebepli karaciğer yağlanması ile sıklıkla karşılaşıyoruz. Normalde yüzde 10’un altında olması gereken karaciğer yağ oranınız artıyorsa, yağlı bir karaciğere sahipsiniz demek mümkün. Karaciğer aynı zamanda sindirime yardımcı safra üretiminden de sorumludur. Karaciğeriniz yağlıysa temel işlevini yerine getiremeyebilir. Tedavi edilmediğinde başka hastalıkların kapısını açabilir. Örneğin önlem alınmadığında genelde insülin direnci karaciğer yağlanmasının eşlikçisidir. Eğer yüksek vücut ağırlığınız ve bel çevreniz varsa fazla kilolarınızdan kurtulmak ilk adım olmalı. Yapılabilecek en önemli şey, karaciğerin yükünü azaltmak için doğal besinler tercih etmeniz, katkı maddelerinden uzak durmanız. Sebze ve meyve gibi lifli besinlerin tüketimini artırın, özellikle enginarın karaciğer üzerinde olumlu etkisini unutmayın!