Son dönemlerde popülerliği giderek yükselen, özellikle de ünlü oyuncu Rıza Kocaoğlu'nun uygulamasıyla tekrar gündeme gelen 'su diyeti'nin sağlıklı olup olmadığı tartışma konusu oldu. Söz konusu diyeti değerlendiren Dr. Öğr. Üyesi Ayla Ünver Alçay, 'su orucu diyeti' olarak da adlandırılan su diyetinin son derece tehlikeli sonuçlar doğurabileceğine dikkat çekerek, "Sadece suyla yapılan uzun süreli terapötik diyet araştırmaları, yöntemin obezite tedavisi olarak kullanıldığı 1960'larda ve 1970'lerin başlarından sonra, ölüm de dahil olmak üzere ciddi komplikasyonların bildirilmesi ile azalmıştır" ifadelerini kullandı.