Su ürünlerini çok sattık az yedik! 

Türkiye 'de kişi başına tüketilen su ürünleri miktarı, son 10 yılda 7,2 kilogramdan 5,4 kilograma geriledi. Bu dönemde su ürünleri ihracatı ise miktar bazında yüzde 207 arttı.

AA muhabirinin Gıda , Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verilerinden derlediği bilgilere göre, Türkiye'nin 2005 yılında 544 bin 773 ton düzeyinde olan su ürünleri üretim miktarı, 2007 yılında 772 bin 323 tona kadar yükseldi. Söz konusu miktar, 2009 yılında 622 bin 962 ton, 2011 yılında 703 bin 545 ton, 2013 yılında 607 bin 515 ton, 2014 yılında da 537 bin 345 ton olarak belirlendi.

2005 yılında toplam 520 bin 985 ton olarak tespit edilen iç tüketim, 2007 yılında 604 bin 695 ton, 2009 yılında 545 bin 368 ton, 2010 yılında 505 bin 59 ton oldu. İç tüketim 2013 yılında 479 bin 708 ton, 2014 yılında da 420 bin 361 ton olarak gerçekleşti.

- İhracat, yüzde 207 arttı

Türkiye'nin su ürünleri ihracatı miktarında ise son 10 yılda yaklaşık yüzde 207 artış kaydedildi.

Buna göre, 2005 yılında 37 bin 655 ton düzeyinde olan su ürünleri ihracatı, 5 tona, 2006 yılında 41 bin 973 tona, 2007 yılında 47 bin 214 tona, 2008 yılında 54 bin 526 tona, 2009 yılında 54 bin 354 tona, 2010 yılında da 55 bin 109 tona yükseldi. 2011 yılında 66 bin 738 ton olarak tespit edilen su ürünleri ihracatı, 2012 yılında 74 bin 7 ton, 2013 yılında 101 bin 63 ton, 2014 yılında da 115 bin 682 ton olarak belirlendi. Miktar cinsinden 2005 yılı ile kıyaslandığında su ürünleri ihracatı 2014 yılında yüzde 207 artış gösterdi.
- Kişi başına tüketim azalıyor

Türkiye'de 2005 yılında 7,2 kilogram olan kişi başına düşen su ürünleri tüketimi, 2006 yılında 8,1 kilogram, 2007 yılında da 8,6 kilogram oldu. Bu tarihten sonra azalmaya başlayan kişi başı su ürünleri tüketimi, 2010 yılında 6,9 kilogram, 2013 yılında 6,3 kilogram oldu. Geçen yıl da 5,4 kilograma kadar düştü.

- En çok hamsi avlandı

Bu arada Türkiye'de avcılığı en çok yapılan deniz balıklarının üretim miktarlarına bakıldığında ilk sırayı hamsi alıyor. Hamsiyi, çaça, sardalya, torik, istavrit ve lüfer izliyor.
Mezgit, barbunya, bakalorya-berlam, tekir ve kalkan da Türk denizlerinde avlanan balıklar arasında yer alıyor.

Avcılığı yapılan diğer deniz ürünleri arasında kum midyesi, deniz salyangozu, karidesler ve mürekkep balığı bulunuyor.

aa