Rus gelinin girişimcilik başarısı 

Ankara’da Rusya mutfağına özgü pasta üreten Alfiya Ziatdinova, ‘Sguşenka’ adı verilen özel kremayı yurt dışından temin etmede yaşadığı zorlukları aşamayınca, kendi mutfağında üretmeye başladı. Şimdi siparişlere yetişemiyor
 
Yaşanan zorluklar, yeni başarı hikayeleri ortaya çıkarıyor. Ankara’da yaşayan Rus ve Rusça konuşan vatandaşlara yönelik, yaş pastalar üreten Alfiya Ziatdinova, Rusların, ‘Oreşki’ adını verdikleri kurabiyeleri yapmak için uzun zamandır yurt dışından ‘Sguşenka’ adlı kremayı temin etmeye çalışıyordu. Çeşitli şirketler ile iletişime geçen Ziatnova, kremaya yapılan fahiş orandaki zamlara tepki gösterdi ve sonunda kremayı kendi mutfağında üretmeye karar verdi
 


KENDİ MUTFAĞINDA, TAMAMEN ORGANİK

Ankara’da bir köy’den süt alıp, kremayı üretmeye başladığını söyleyen Rus gelin Ziatdinova, ‘kendi mutfağımda uyguladığım tarif ile çok daha lezzetli bir Sguşenka kreması ürettim. Yapımı oldukça zahmetli ve sabır gerektirse de ortaya çıkan tat beni çok mutlu etti. Kremayı satın alığımı fiyatın neredeyse yüzde 30’una mal ettim. Böylelikle yurt dışına göndereceğimiz para, ülke içinde kaldı. Tamamen doğal malzemeler kullanarak yapıyorum. Şimdi Ankara’da yaşayan Rus ve Rusça konuşan vatandaşlar yoğun sipariş alıyorum’ dedi
 
EKONOMİK OLARAK BÜYÜMEK İÇİN, ÜRETİME YOĞUNLAŞMALIYIZ

‘2 yıla yakın bir süredir hep hazır üretimi kullandım. İnsan mecbur kalınca, harika işler yapabilir’ ifadelerini kullanan Rus Gelin Alfiya Ziatdinova, şunları söyledi;
 
‘Bizler yeni bir hayat kurmak için, doğduğumuz topraklardan buralara geldik. Rusça konuşan ülkelerden gelip, Ankara’da yaşayan 30 bine yakın insanımız var. Bu ülkenin üretim kabiliyetlerinin geliştirilmesi katkıda bulunmak istiyoruz. İnsanıyla, doğasıyla, iklimiyle Türkiye, Dünya’nın en güzel ülkelerinden birisi. Bu ülke için bir şeyler üretmek, bizleri çok mutlu ediyor. Ekonomik olarak büyümenin temel kuralı, üretimden geçer. Bu ülkenin ekonomisine bizler de katkı da bulunmak istiyoruz’