E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Bu yiyeceklerin fazlası zarar 

İnsan vücudunun her hücresinde ve ayrıca bitki bazlı ve hayvansal gıdaların geniş bir ürün yelpazesinde bulunabilen pürin hakkında merak edilenleri sizler için hazırladık...

12.07.2019 - 20:38
Bu yiyeceklerin fazlası zarar

 

Pürinler hem DNA hem de RNA’nın sentezinde önemli bir rol oynamasına rağmen, aşırı derecede yüksek pürinler gut ve hiperürisemi dahil olmak üzere sağlık sorunlarına neden olabilir. Peki, Pürin nedir? Pürin içeren besinler nelerdir? Bilinmesi gerekenleri haberimizde sizler için derledik…

 

PÜRİN NEDİR?

 

Pürin, normal bir diyetin parçası olan yiyecek ve içeceklerde bulunan bir tür kimyasal bileşiktir. Az sayıda yiyecek, deniz ürünleri, et ve türevleri ve alkollü içecekler, özellikle bira gibi konsantre düzeylerde pürin içerir.

 

Purinler, herhangi bir bitki veya hayvan hücresinin çekirdeğinde bulunabilir. “Pürinler” ismi, karbon ve azot atomlarından oluşan spesifik bir molekül tipini belirtir ve bu moleküller hücrelerin DNA ve RNA’sında bulunur.

 

Temel olarak, pürinler tüm canlıların yapı taşlarıdır. İnsan vücudunda, purinler iki kategoriye ayrılabilir:

 

– Vücut tarafından üretilen endojen purinler
– Vücuda yiyecek yoluyla giren eksojen pürinler

 

Ekzojen pürinler, bir kişinin yediği pürinler, vücut tarafından metabolize edilir. Spesifik olarak, karaciğer, purinleri parçalar ve ürik asit adı verilen bir atık ürün üretir. Ürik asit kan dolaşımına salınır ve sonunda böbrekler tarafından süzülür ve idrarla atılır.

 

Kan dolaşımında çok fazla ürik asit birikirse, buna hiperürisemi denir. Bazı insanlarda hiperürisemi böbrek taşlarına neden olabilir veya gut adı verilen iltihaplı eklem hastalığına yol açabilir. Diğer kişilerde kesinlikle yüksek ürik asit seviyesi semptomları yoktur ve “asemptomatik” olarak adlandırılırlar.

 

Pürin seviyesi yüksekliği nedeniyle oluşabilecek diğer hastalıklar;

– Ürik asit atılımı bozukluğuna neden olan böbrek hastalığı,
– Polisitemiler,
– Psöriazis,
– Akut açlık,
– Doku harabiyeti,
– Pernisiyöz anemi,
– Gebelik zehirlenmesi (preeklampsi),
– Lesch-Nyhan sendromu,
– Von gierke hastalığı.

PÜRİN İÇEREN BESİNLER NELERDİR?

Genellikle et ve türevlerinde bulunan pürinleri, en çok ciğer, böbrek ve diğer sakatatları tüketerek alabiliriz. Bitkisel gıdalarda ise çok az miktarda bulunmaktadır. Pürin içeren diğer besinlar şunlardır:

– Sardalya, hamsi ve diğer deniz ürünleri
– Baklagiller
– Kümes hayvanlarının etleri
– Buğday, buğday kepeği
– Mantar
– Kuşkonmaz
– Karnabahar
– Ispanak
– Mayalı yiyecekler ve içecekler

 

Hiperürisemisi olan kişilerin düşük purin konsantrasyonlu yiyecekleri yemeleri ve yüksek purin konsantrasyonlu yiyecekleri yemeleri teşvik edilir. Ek olarak, vücudun alkol ve doymuş yağlar gibi pürinleri metabolize etme kabiliyetini engelleyen yiyecek ve içecekler tamamen sınırlandırılmalı veya önlenmelidir.  (sözcü) 

 

 

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Yaz boğulmalarına dikkat!
Türkiye'de yılda ortalama 700 kişi boğularak hayatını kaybediyor. Sadece ...
Eksik dişler yüzde kırışıklığa neden oluyor
Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) Diş Hekimliği Fakültesi Öğr. Üyesi Doç. ...
Eklemlerdeki ağrı ve şişliğin nedeni ne?
İltihaplı eklem romatizmalarından olan reaktif artrit, vücudun herhangi ...
 
Zeytinyağı saç dökülmesini önlüyor
Genetik etkenler, vitamin eksiklikleri ve kullanılan yanlış ürünlerin ...
Sucukta beyazlama tehlikesi
ürk mutfağının olmazsa olmazlarından olan ve en çok tüketilen şarküteri ...
Metil alkol zehirlenmesi nasıl anlaşılır?
Adana, Mersin ve Niğde'de son bir ayda 12 kişinin hayatını kaybetmesine ...
 
Seks hayatınızı yemek tercihlerinizle iyileştirebilir misiniz?
Bir gıdanın libidoyu, cinsel gücü veya seksten alınan zevki artırdığına ...
Besin zehirlenmesi ölümcül olabilir!
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre; besinler aracılığıyla taşınan bakteri, virüs, ...
Sabahları yorgun kalkanlar dikkat!
Sabahları yorgun uyandırıp gün boyunca uyuklama hissi vererek yaşam kalitesini ...
 
tusas, banner, reklam,
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
ANKET
Ali Babacan'ın kuracağı parti başarılı olur mu?



Sonuçları göster Anket arşivi
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
  •SİTENE EKLE
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
Vladimir Putin
Ak Parti
tff
Recep Tayyip Erdoğan
nato
Brezilya
film
Fernandao
deprem