E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

'Acemi kasaplar nedeniyle etin yüzde 15'i çöpe gidiyor' 

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Vekili Yardımcı, "Kurban etini, işin ehli parçalamalı. Her yıl kurban etinin yüzde 15'i çöpe gidiyor. Bu, binlerce hayvan demek." dedi.

6.08.2019 - 14:22
 Acemi kasaplar nedeniyle etin yüzde 15 i çöpe gidiyor

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Vekili Osman Yardımcı, kurban etini, işin ehlinin parçalaması gerektiğini belirterek, "Her yıl kurban etinin yüzde 15'i çöpe gidiyor. Bu, binlerce hayvan demek." dedi.

Yardımcı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, "acemi kasapların her bayramda sokaklara çıktığını" söyledi.

Vatandaşların, bayramın birinci günü kurbanını kestirip gezmeye çıkmak istediği için acemi kasaplara da rağbet gösterdiğini vurgulayan Yardımcı, bayram öncesi federasyon olarak Türkiye genelinde her türlü tedbiri aldıklarını, dört gün boyunca kesimhanelerin açık olduğunu dile getirdi.

Belediyelerin kesimhanelerine, veteriner ve işin ehli kasaplar verdiklerini aktaran Yardımcı, kurbanın kesimhanelerde kestirilmesinin en sağlıklısı olduğunu bildirdi.

Kurban kesiminin profesyonellik gerektirdiğini anlatan Yardımcı, "Acemiler, kurbanın ciğerinde küçücük bir leke olsa bunu anlamaz, lekeyi keser atar. Halbuki belki de ciğerindeki hastalıktır, yenmemesi gerekir. Dini vecibemizi yerine getirirken hastalık kapmayalım. Bir hayvanda 100 çeşit zoonoz hastalığı vardır." diye konuştu.

 

"Her yıl kurban etinin yüzde 15'i çöpe gidiyor"
Kurban Bayramı'nda etin israf edilmemesi gerektiğini vurgulayan Yardımcı, şunları kaydetti:

"Bir kilo et telef olduğu zaman 50 lira yapar. Milli servet bu, yazık günah. Acemiler deriyi parçalıyor, sakatatı kötü çıkarıyor, eti kötü kestiği için et telef oluyor. Kurban etini işin ehli parçalamalı. Her yıl kurban etinin yüzde 15'i çöpe gidiyor. Bu, binlerce hayvan demek. Acemiler parçalamasını bilmiyor, bir de kemiği bir yerde, eti bir yerde kalıyor. O etten mangal, pirzola yapamıyorsun. Hayvana da eziyet ediyor. Et yanlış saklanıyor. Poşete konularak buzdolabına bırakılan etler yanma, yeşillenme ve kokma yapıyor. Kadınlara etin telef olmaması için doğru ambalaja bırakmalarını öneriyorum. Kurbanı hem kestirmenin hem de saklamanın doğru yapılması gerekiyor."

Bazı marketlerin kurban kesmesini eleştiren Yardımcı, lezzetli et tüketmek için kesimden sonra en az 3-4 saat soğuk ortamda etin dinlendirilmesi gerektiğini söyledi.

Kavurmayı hayvanın kendi yağında, kısık ateşte pişirmek gerektiğini belirten Yardımcı, "Vatandaşımız tedirgin olmasın. Kurban bitmiyor, herkese yetecek kurban var. Pasaportunu, kulak küpesini, kimliğini ve sağlık raporunu mutlaka isteyin." dedi.

ETİKETLER:
Acemi Kasaplar , Et
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Memurlar zam haberini bekliyor
Memur ve memur emeklilerini ilgilendiren 5. Dönem Toplu Sözleşmesi ile ...
AK Partili Ağar: 'Cumhurbaşkanı' denince bize Allah gibi geliyor
AK Parti Elazığ Milletvekili Zülfü Tolga Ağar’ın Malatya'da yaptığı bir ...
Erdoğan'dan Fırat'ın doğusu mesajı
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Fırat'ın doğusuna düzenlenmesi konuşulan ...
 
3 yıl evli kaldı, 37 yıldır boşanmaya çalışıyor
Balıkesir’de 1979 yılında resmi nikah kıyarak evlenen, 1980 yılında askere ...
Kutsal topraklarda 21 Türk hacı adayı vefat etti
İlk hacı kafilesinin yola çıktığı 5 Temmuz'dan bu yana kutsal topraklarda ...
Bayrama giden Suriyelilerin sayısı 30 bin oldu
Kurban Bayramı için ülkesine giden Suriyelilerin sayısı bu sabah itibariyle ...
 
Eşini öldürüp intihar etti
Yozgat'ın Sorgun ilçesinde, boşanma aşamasında olduğu karısını öldüren ...
''Ağaçlar kesildikten sonra eylem yapmanın kime faydası var?''
AK Partili Bülent Turan, Kaz Dağları'nda yürütülen altın arama çalışmalarıyla ...
Hain planları deşifre oldu
İngiltere merkezli Middle East Eye internet sitesi, Suudi Arabistan Yönetimi'nin ...
 
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
dolar
moskova
bodrum
Gürcistan
Avustralya
Microsoft
güneş tutulması
Anadolu
genel sağlık